【【养生常识】秋葵冷冻后还能吃吗 秋葵可以直接冷冻保存吗!】秋葵虽然营养丰富但是保质期很短，在秋葵上市的时候很多人都会将吃不完的秋葵进行冷冻保存，那秋葵冷冻后还能吃吗？
文章插图
秋葵冷冻后还能吃吗没有变质的情况下可以吃 。
秋葵的保质期很短，将秋葵进行冷冻（-18℃）保存，在冷冻条件下可以抑制细菌和微生物的生长繁殖，可以使秋葵保存更长的时间 。 在冷冻后没有出现变质的情况下是可以吃的，但是也不宜保存过长时间，时间越长其中的营养成分流失也会更严重，食用价值会大大降低 。
如果冷冻后的秋葵出现了发黄、长黑斑的情况，那么就不能再继续吃了 。 因为此时的秋葵已经有细菌和霉菌在上面滋生了，食用后可能会出现身体不适的情况 。
秋葵可以直接冷冻保存吗建议焯水后冷冻保存 。
1、秋葵中含有较多的黏性蛋白成分，直接冷冻的话会使其蛋白变性，吃起来口感会变硬；而焯水后再保存的秋葵能更大程度地保留秋葵的口感与形态 。
2、秋葵中含有一定的草酸、鞣质及苦味素，直接冷冻的话后续不方便处理食用；而经过焯水后的秋葵这些物质都被溶进了水中，后续解冻后食用会更加方便快捷 。
秋葵焯水冷冻后怎么解冻食用秋葵经过焯水后再冷冻的话，其中的苦味物质大多数都已经被除去了，如果保存得当的话在后续烹饪时可以不用解冻，直接放入锅内烹饪即可，更加方便快捷，也能更大程度地保留秋葵的营养物质和脆爽的口感 。
如果不放心的话也可以将秋葵置于沸水中烫1-2分钟左右来解冻，这样可以去除秋葵内的细菌和微生物，但是需要注意焯水时间不可过长，否则秋葵营养会流失较多，口感也会变得软绵绵 。
冰冻秋葵怎么做好吃爆炒 。
冰冻过后的秋葵在营养和口感上肯定是不及新鲜秋葵的，所以不建议焯水后直接食用，可以通过爆炒、凉拌的方式来增添秋葵的风味 。
1、凉拌：将秋葵解冻后切成细丝，加入生抽、醋、香油、蒜泥、香葱、辣椒等调味料搅拌均匀后即可食用 。
2、爆炒：将秋葵解冻后切成片备用，将猪肉倒入锅内炒熟后再加入切好的秋葵片，加入调料翻炒均匀后装盘即可 。
推荐阅读
- 【养生知识】南瓜没变质但是苦吃了会中毒吗 吃了苦南瓜中毒的症状!
- 【养生知识】伏天不能吃凉的吗 三伏天喝什么茶好!
- 【健康知识】青瓜和西芹一起榨汁喝会拉肚子麽 青瓜和西芹榨汁喝了能减肥吗!
- 最全恐怖电影资源的app 经典恐怖片
- 伊甸园的骄傲新手开局玩法攻略,知识科普
- 忘川风华录和鸣之琴奇遇攻略流程介绍,推荐阅读
- 鬼谷八荒流水剑怎么样,让您百战百胜
- 【健康知识】蔬菜沙拉可以提前一个夜弄好吗 蔬菜沙拉可以加热吗!
- 【养生知识】清水煮的秋葵可以隔夜吃吗 清水煮秋葵需要煮多久!
- 【养生常识】红酒脂肪含量高吗 减肥期间喝红酒会胖吗!