山西美食(山西必吃的15道美食)
人们常说，
千年王朝看着北京，
看看三千年古都的Xi，
五年文明与山西 。
除了深厚的历史和文化，
还有很多美味的食物 。
油肉
这是最有名的山西菜之一 。
肉用油煸炒，加入竹笋、木耳等 。
它起源于鲁菜，
传入山西后，加醋调味 。
因此，山西不仅有美味的面条，
肉也好吃！
糖醋球
糖醋肉丸的颜色很开胃，
口感酸甜，肉质紧实有弹性 。
肉丸随处可见，
这个糖醋丸子可以代表晋菜，
大概是因为独特的醋香加持 。
郑翔肉
它不是真正的热气腾腾的“肉”，
相反，猪肉和土豆被煮熟并打成馅料 。
然后加入面粉和其他调味料混合，
放入碗中蒸熟 。
不像纯蒸肉那么油腻，
没有纯淀粉那么呛 。
闵格都尔
乍一看，像是刮黄瓜丝，
实际上，是刨面团，
把它放在平底锅上轻轻按压，
做出来的面条又短又有弹性又滑，
吃起来也很省钱 。
红烧蔬菜
山西卤菜是常见的家常菜 。
但却是山西人心中最隆重的美食 。
是春节餐桌必不可少的火锅 。
它象征着圆的完整和兼容 。
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是山西的传统名菜 。
用正宗的山西老陈醋，
黄河天桥上的鲤鱼，
烹饪美味的食物 。
八珍汤
药膳八宝汤，俗称“补脑”，
太原人的早餐，
先来一碗热脑浆 。
尤其是在冬天，
吃碗暖胃，
是最好的耐寒早餐！
羊排
羊是肉和蔬菜混合而成，油而不腻，
刚出锅就热气腾腾，
香味很甜 。
大同面条
如果你没去过山西，
你一定听说过刀笑面，
最有名的是大同刀笑面！
反正给山西人一刀，
他可以用手切割整个世界！
燕麦面条和奶奶
爵奶奶一定要用燕麦面，
燕麦面条是山西人的主食之一 。
用手将面团擀成小卷，
放在蒸锅里，大火蒸熟，就可以吃了 。
你可以和西红柿和肉汁一起吃 。
猫耳朵
山西人的日常主食，
拇指和食指配合揉成猫耳朵，
用水煮，然后翻炒，
韭菜虾无敌 。
晋中油饼
外皮是用黄米做的面条 。
里面的馅料有各种味道，
如糖、枣泥、豆沙等 。
包起来放在油锅里 。
炸至表面金黄即可取出 。
袁凉粉
土豆做成的凉粉，
白色，干净，光滑，光滑，
撒上几颗炸好的蚕豆让它们变脆，
这汤又酸又热，
人们忍不住偷偷摸摸 。
陈醋
在山西美食中，
有一个永恒的黄金配角，
那就是“醋” 。
陈为佳太原醋，
不仅是烹饪的调味品，
还有很多醋饮料 。
沙棘醪
沙棘是我国北方干旱地区特有的植物 。
味道又酸又苦，但很有营养 。
沙棘醪味道怪怪的，
甜的调料冲淡了沙棘的苦味 。
山西，碳水化合物大省，
不只是面条！
这么多必吃的美食，
安排一下！
【山西必吃的15道美味 山西美食】
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