陈允斌的年龄(陈允斌减肥法)
民间的说法“补血”——苋菜，
它跟随炎热的夏日阳光，
紫色的大叶子不畏烈日，茁壮成长 。
因此也被称为“汗菜” 。
有多少人年轻，
总是被大人忽悠多吃筷子和苋菜，说“补血好”？
苋菜真的补血吗？
民间把苋菜当作滋补品，可能是因为它的汁液是紫色的(抗氧化花青素的功能) 。
从营养学的角度来看，苋菜的铁、钙含量是蔬菜中最高的，铁含量比菠菜高3、4倍，100g苋菜的钙含量=一杯牛奶 。
铁可以合成红细胞中的血红蛋白，促进血液凝固和造血 。产妇和儿童适量食用苋菜可预防贫血 。
从中医方面来说，休养生息的饮食谱:苋菜性味甘凉，补气，清热明目，安胎，利大肠 。苋菜红色，入血 。它与肝系统相连，能清除肝火和血中的热毒 。然后养肝血可以明目，所以苋菜也是“见”；
也特别好消化，有“交流”的能力 。便秘的朋友吃了苋菜后，上厕所感觉很畅快，这是它在排出大肠和小肠毒素方面的作用 。中医认为，苋菜有疏通我们肠道和血液的排毒通道的作用 。所以，人们推崇它是有道理的 。。。
端午节苋菜争猪肝，六月苋菜金不改 。
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夏天，最好的红苋菜上市了 。
今年夏天，热得极快 。出汗多了会耗气耗血 。
在整个汗蒸耗血的夏季，我们都可以当季吃点苋菜补血，清血毒肠毒，补充汗液流失 。
“炒苋菜没蒜，不值得炒 。”
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炒苋菜
长夏应该尝试一些新的东西，炒一盘大蒜&一个很好的红苋菜，油香四溢，紫色浓郁 。我经常觉得比吃肉好 。
苋菜根很有效 。尽量连根吃 。苋菜耐热，夏天自然长得又粗又嫩 。但是，在温室里茎很容易生长衰老 。
炒苋菜不放蒜，就像吃西瓜不甜 。多加点蒜，大点的，尽量不要切 。
【做法】多放油，爆香蒜，炒苋菜，加少许盐 。
鸡蛋苋菜汤
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这是陈允斌老师推荐的药方，特别适合在夏至和酷暑时食用 。苋菜驱血热，松花皮蛋可解除血液中的烟酒毒 。
这个汤整体有清热解毒，补益的功效 。
【做法】油锅爆香蒜头，加盐加水或汤，滚，放入苋菜，然后剁碎皮蛋，盖上锅盖焖几分钟，特别软滑香 。这也是广东常见的煲汤做法 。
也可以冷拌苋菜:快速焯水后，加入大蒜、盐、醋等 。
苋菜的头号粉丝是张奶奶 。
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“我和妈妈在上海生活的一段时间，每天都去对面的舅舅家吃饭，带一碗菜 。
在苋菜上市的季节，我总会捧一碗苋菜，黑油紫红墨绿的丝，里面肥白相间的蒜瓣被染成了淡粉色 。
天窗过马路，就像捧着一盆常见的不知名的西方盆栽 。"
——张爱玲
【陈允斌减肥方法 陈允斌年龄】记得小时候，在一个汗流浃背的夏夜，饭桌上总有一碗苋菜 。
苋菜有好几种，小孩子不懂补血，但我心里觉得苋菜是最好的 。我喜欢它的红汤染红的蒜瓣和米饭，吃起来很好吃 。
第一个带“美”的红苋菜，俘获了孩子的偏心 。在这个汗流浃背的夏天，我要狠狠地吃了你，报复你！
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