中午和朋友去市场看见香菇打折就买了一些回家 ， 而香菇几分钟能煮熟？香菇没煮熟吃了会中毒吗？以下为你解答 。
文章插图
香菇几分钟能煮熟一般煮5分钟就会熟了 。
【【养生常识】香菇几分钟能煮熟 香菇没煮熟吃了会中毒吗!】香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食材 ， 其口感软糯有富有弹性 ， 被许多人喜爱 ， 而煮香菇时 ， 一般煮5分钟就会熟了 ， 若是烹饪时间过长的话 ， 香菇中的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分会大部分流失 ， 从而降低食用价值 ， 且口感上会有明显软化、软塌情况 ， 而烹饪时间过短 ， 香菇没有完全熟透 ， 食用的话对自身健康有一定的影响 。
香菇没煮熟吃了会中毒吗有可能会 。
香菇若是没有煮熟的话 ， 是有可能会引起中毒的 ， 因为香菇中含有一定的碱性成分有一定的毒性 ， 没熟的情况下 ， 碱性成分居多 ， 食用之后会积累体内毒素 ， 从而引起腹泻、恶心等中毒情况 ， 且香菇没煮熟的话 ， 其中的细菌等微生物并没有完全被高温消毒干净 ， 食用之后就会引起食物中毒情况 ， 这时就需要立即停食 ， 并前往医院进行检查了 。
怎么判断香菇熟没熟若是通过时间不好确定香菇是否熟了 ， 也可准备一根筷子 ， 在香菇上扎一下 ， 若是能够扎进去 ， 并且有明显软化回弹的情况 ， 那么说明此时的香菇已经煮熟了 ， 是时候捞出食用了 ， 当然 ， 用筷子扎香菇时 ， 香菇有明显软化情况 ， 并伴有分裂的现象 ， 那么说明煮香菇的时间过长 ， 下次就需要注意了 。
干香菇不泡可以直接煮吗最好是泡一段时间 。
在煮干香菇时 ， 最好是在温水或清水中浸泡一段时间 ， 因为干香菇是一种干制品 ， 不泡开的话会比较难以煮熟 ， 且有发硬、干瘪的情况 ， 其次 ， 其中的营养成分也难以完全析出 ， 对于食用口感和价值都会造成影响 ， 而泡发的香菇有明显软化情况 ， 方便煮熟和营养物质的析出 ， 口感上会有软糯Q弹的口感 ， 但是需要注意浸泡时间 ， 以免过长出现异味、腐烂等变质情况 ， 一般建议泡30-60分钟即可 。
推荐阅读
- 【健康知识】炒田螺要不要先焯水 炒田螺一般需要几分钟!
- 【养生知识】包好的包子要醒多长时间再蒸 包好的包子可以直接蒸吗!
- 火影忍者手游佐良娜技能介绍及效果演示,猜你喜欢
- 影之刃3伽夜飞渡获取方式介绍,让您技能天下无双
- 【健康知识】坐飞机能带水果嘛 成箱水果可以带上飞机吗!
- 【健康知识】包好的包子可以隔夜再蒸吗 生包子不蒸可以冷冻吗!
- 【养生常识】桃子不洗吃了会怎么样 桃子清水洗可以吃吗!
- 【养生知识】早上喝大蒜水有什么好处 早上喝大蒜水能减肥吗!
- 【养生知识】茄子去皮后怎么做不变黑 茄子去皮为什么会变黑!
- 【养生常识】大蒜发黄了还能吃吗 大蒜变金黄透明为什么!