很多人都尝试自己在家做柠檬鸡爪， 那做柠檬鸡爪时柠檬在里面放的时间久了会变苦吗？柠檬鸡爪要怎么做就不苦呢？让我们一起来看看吧 。
【【健康知识】做柠檬鸡爪柠檬放在里面时间久了会苦吗 柠檬鸡爪怎么做不苦!】
文章插图
做柠檬鸡爪柠檬放在里面时间久了会苦吗会 。
做柠檬鸡爪时如果柠檬在里面泡的时间过久的话是会导致柠檬鸡爪变苦的， 这是因为柠檬中含有许多柠檬苦味素成分， 泡的时间一久的话这些柠檬苦味素就会从柠檬中释放出来， 这样就会使得柠檬鸡爪的口感变苦 。
柠檬鸡爪怎么做不苦去掉柠檬籽柠檬籽是整个柠檬中苦味素含量最多的部位， 如果不想做出来的柠檬鸡爪吃起来很苦的话， 可以在处理柠檬的时候就将柠檬籽给去掉， 这样做出来的柠檬鸡爪就不会那么苦了 。
缩短柠檬腌制时间柠檬腌制时间一久就会释放出苦味素， 所以一定要控制好柠檬的腌制时间， 且最好是在腌制前先将柠檬汁挤出来， 用柠檬汁去腌制， 柠檬的话腌制2小时左右就将其挤出柠檬汁然后夹出来 。
柠檬鸡爪苦怎么办加蜂蜜做出来的柠檬鸡爪然后有苦味的话， 可以往柠檬鸡爪中加入适量的蜂蜜， 蜂蜜的甜味能够中和苦味起到一定的调节作用， 这样就能使柠檬鸡爪吃起来口感更加的好， 同时蜂蜜还能够增加柠檬鸡爪的营养 。
换汤汁柠檬鸡爪苦的话还有一个改善方式就是换汤汁， 将苦的汤汁倒掉， 然后按照原先的比例调一份一样的汤汁， 再将鸡爪重新进行腌制， 这样就能去掉柠檬鸡爪的苦味 。
柠檬鸡爪更好吃的技巧过冷水鸡爪煮好之后捞出然后立马放入冷水中冰一下， 经过冷水冰过之后的鸡爪吃起来会更加的有嚼劲， 这样就能增加柠檬鸡爪的口感 。
去掉鸡爪趾和大骨头在处理鸡爪的时候可以将鸡爪切成2-3等分， 并且最好要去掉鸡爪趾， 这样能减少鸡爪的腥味， 且再将鸡爪的大骨头去掉， 这样能使柠檬鸡爪更加的入味， 并且吃起来也更好吃 。
推荐阅读
- 【健康知识】柠檬酸辣鸡爪用白醋还是陈醋 酸辣鸡爪可以不放柠檬吗!
- 【健康知识】南瓜叶的功效与作用与禁忌 南瓜叶是发物吗!
- 【养生知识】奶茶什么时候喝最好 奶茶不适合什么时候喝!
- 【健康知识】秋葵白色的好还是绿色的好 白秋葵可以吃吗!
- 【养生常识】鲜牛奶和纯牛奶哪种好 鲜牛奶里面有钙吗!
- 生活大爆炸 美剧网 生活大爆炸第七集
- 阴阳师2021sp骁浪荒川之主斗技攻略,高手进阶
- 光遇重组季6个先祖兑换表大全,知识科普
- 【健康知识】青瓜生菜可以榨汁吗 青瓜生菜榨汁喝了有什么功效!
- 【养生常识】吃榴莲可以喝水吗 吃榴莲可不可以喝可乐!