红烧肉是一种让人又爱又恨的食物， 爱其味道， 恨其热量， 所以很多人吃红烧肉的时候会考虑热量问题， 那么红烧肉热量高吗？
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红烧肉热量高吗高 。
红烧肉是一道热量很高的食物， 其100g的红烧肉， 其热量就有522大卡， 属于高热量的食物 。
从食材方面来看， 红烧肉主要是采用肥瘦相间的肉质， 其中的脂肪含量则不会太少， 脂肪含量可以在100g的红烧肉中， 占比51.97g左右， 而脂肪又是热量来源之一， 也就导致其热量很高 。
其次从调味料方面来看， 红烧肉中是要加入冰糖的， 糖分也是一种热量的来源之一， 从而脂肪高、糖分高也就导致了红烧肉的热量高 。
红烧肉需要炖多久两个半小时 。
红烧肉炖煮两个半小时是比较适合的， 因为红烧肉是需要采用小火慢慢的炖煮， 其才能够软香四溢， 所以红烧肉炖煮的时间长一些， 其就会软烂入味一些， 则会更加好吃 。
而且也不需要担心因为炖煮的时间长， 其肉质的口感变柴， 因为红烧肉采用的肉， 基本上都是肥瘦相间， 其肥瘦可以保护瘦肉的口感， 从而长时间煮制也会有太大的影响 。
吃了几块红烧肉会胖吗一般不会 。
若是在饮食合理得当的情况下食用几块红烧肉， 一般是不会引起长胖的， 红烧肉的热量虽然高， 但是长胖也是根据热量摄入量来看的 。
若是长期保持的一天的摄入量大于消耗量的话， 那么其多余的热量才会转化为脂肪， 从而才会引起长胖 。
但若是只是偶尔一次两次， 或者是保持了热量的守恒， 例如运动消耗热量、减少热量食物的摄入等， 那么其就不会引起长胖， 吃几块红烧肉也是没有关系的 。
红烧肉20分钟能熟吗需要看烹饪方式 。
红烧肉这类蛋白质含量高的食物， 是很容易熟的， 从肉质方面来看， 红烧肉20分钟是可以熟的， 但若是要考虑口感的话， 主要还是要看的烹饪方式 。
若是在煮制红烧肉之前就已经处理过红烧肉的话， 那么其20分钟就很容易熟透， 例如采用蒸制、煮制、烤制等方式 。
【【养生知识】红烧肉热量高吗 红烧肉需要炖多久】比较方便的方式就是烤制， 只需要一分钟处理就可以了， 将红烧肉涂抹上小苏打， 用锡纸包起来， 并且红烧肉的表面洒上厚厚的盐， 然后放进烤箱220°烤1分钟， 再继续烹饪就可以了 。
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