秋葵是一种营养价值很高的食物， 味道鲜美， 深受人们的喜爱和欢迎， 而秋葵中含有籽， 那么秋葵老了里面的种子能吃吗？秋葵变黄了还能吃吗？
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秋葵老了里面的种子能吃吗不建议吃 。
正常情况下秋葵里面的籽是可以吃的， 也就是秋葵的种子， 其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质， 适量食用对人体的健康具有好处， 但秋葵一旦变老之后， 里面的种子就会变的很坚硬， 食用之后不利于人体消化， 从而可能会加重人体的胃肠道蠕动， 对人体的健康造成威胁， 所以秋葵老了之后， 里面的种子是不建议再食用的 。
秋葵老了怎么处理秋葵老了之后， 一般很少人再会直接食用， 而是会将秋葵晒干， 然后保存进行泡水或者煲汤食物， 这样就需要将秋葵进行处理， 具体做法如下：
1、先把秋葵准备好 。
2、然后将秋葵表面的杂质去除干净 。
3、之后用刀子将秋葵切成两块， 去除籽 。
4、随后一次将其放置干燥的地面或者簸箕上 。
5、最后放置太阳低下晒干即可 。
秋葵什么人不适合吃体质虚寒者秋葵性质寒凉， 体质虚寒者食用过多秋葵， 容易加重寒气对其肠胃的刺激， 从而可能导致泄泻症状加重， 不利于他们身体恢复， 所以体质虚寒者不建议吃秋葵 。
易过敏者秋葵上附有很多细细的绒毛， 携带有一定粉质性的黏液蛋白成分， 易过敏体质者食用秋葵后很可能会诱发过敏反应， 所以过敏体质者要慎食秋葵 。
肾结石患者秋葵中含有一定量的草酸物质， 肾结石患者食用容易加重其病情， 所以肾结石患者是不建议过量食用秋葵的 。
秋葵变黄了还能吃吗【【养生知识】秋葵老了里面的种子能吃吗 秋葵变黄了还能吃吗】根据实际情况而定 。
生活中仔细观察秋葵， 会发现就算是比较绿的秋葵， 放置时间久了之后， 都会出现泛黄的现象， 随着慢慢变老， 颜色就会越来越深， 这属于一种正常的现象， 是不会对人体产生危害的， 可以正常食用 。
但要是秋葵上面有出现了黑斑、异味、腐烂等情况， 说明秋葵发生变质， 这样的秋葵是不建议再食用的， 否则容易对人体的健康造成威胁 。
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