海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼 ， 常见于人们的日常生活中 ， 煮的时候通常需要放醋 ， 这样才能使海石花变黏 ， 那么为什么海石花一放醋就变软变黏了？海石花煮多久才能变果冻？
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为什么海石花一放醋就变软变黏了海石花煮的时候之所以要加醋 ， 主要是因为海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼 ， 呈珊瑚样不规则块状 ， 食用之前需要煮一下 ， 因为海石花具有一定的腥味 ， 适当的加一些醋 ， 可以帮助去除海石花的腥味；其次只有加了醋的海石花才会煮出胶质 ， 口感才会好 ， 否则会影响海石花的口感以及导致海石花不成形 。
熬海石花为什么要加醋综上所述可知 ， 海石花在煮之前都是需要进行加醋的 ， 只有加醋的海石花才能煮出胶质成型 ， 吃起来口感才会好 ， 否则海石花不仅不能成胶成型 ， 还会影响其口感 。
通常情况下1公两海石花 ， 只需要放1小勺的醋就可以了 ， 不需要放太多 ， 否则会导致海石花具有一定的酸味 。
海石花煮多久才能变果冻一般需要煮30-40分钟左右 。
海石花作为一种药材 ， 适量食用对于缓解治疗咳嗽不止、小儿天哮、血淋、石淋等症状以及疾病具有较好的治疗作用 ， 但由于海石花质地比较坚硬 ， 洗干净之后 ， 一般需要煮30-40分钟左右的时间 ， 才能将其煮软煮熟 。
小贴士：没熟的海石花是不建议吃的 ， 没熟的海石花中含有大量的杂质 ， 食用之后容易加重人体的胃肠道负担 ， 导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 ， 容易对人体的健康造成威胁 。
海石花什么人不能吃虚寒咳嗽者海石花性寒 ， 对于肺热科具有一定治疗缓解作用 ， 但是对于虚寒咳嗽者来说 ， 由于海石花性寒 ， 食用之后可能加重病情 ， 对他们的健康造成威胁 ， 所以虚寒咳嗽者是不建议吃海石花的 。
孕妇孕妇的体质较敏感 ， 比普通人要虚弱一些 ， 而海石花是寒性的 ， 孕妇食用后很容易导致自己身体虚寒 ， 对孕妇的健康造成威胁 ， 所以孕妇是不建议吃海石花的 。
婴幼儿【【养生知识】为什么海石花一放醋就变软变黏了 海石花煮多久才能变果冻!】要知道海石花的主要成分是钙化物 ， 这些物质是比较难被消化的 ， 而婴儿的肠胃吸收能力较弱 ， 过量食用很容易对婴幼儿的消化能力造成负担 。
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