杨桃是一种营养价值极高的水果， 它能为人体补充丰富的维生素和多种活性成分， 可以促进消化， 也能提升肠胃健康， 但这种水果不是人人都爱吃的 。
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杨桃放食用碱是去农药还是去蜡去农药 。
用食用碱去清洗杨桃， 是将果子上面的残留农药去除掉 。 农药的主要成分是有机磷类杀虫剂， 这种杀虫剂是难于溶于水的， 偏酸性， 在碱性环境中会被中和掉， 能迅速的降低农药的浓度， 食用碱是可以用来清洗各种蔬菜瓜果 。
除了用食用碱来清洗杨桃， 还可以用专门的果蔬清洗剂来清洗杨桃， 果蔬清洗剂也是可以增加农药的溶出的， 浸泡的时候可以加入果蔬清洗剂进去， 浸泡之后用流水清洗两三遍就可以了 。 有些杨桃看起来是相当的光滑， 上面有可能是有蜡， 这最好是用盐水泡一下 。
吃之前为什么要去边杨桃的棱边， 吃在嘴里有点硬， 而且还有点涩， 总之不太美味， 所以吃杨桃之前， 是需要将杨桃的棱边切掉， 当然这个棱边是没有什么毒的， 吃了不会有什么影响， 只是不好吃而已 。 之所以有很多人说杨桃是又酸又涩， 很有可能就是没有将棱角边切掉 。
杨桃的棱角一般是有5个的， 从它的底部看， 就是一个五角星 。 每个杨桃都是有棱角的， 在购买的时候要注意， 不能购买棱角有外伤的 。
买的时候， 也要注意看棱角的色泽， 色泽饱满的青绿色以及棱角边鼓起来的， 有一种透明感， 那就表示这个杨桃的质量是非常的好， 而且汁液多， 味道很甜美 。
杨桃为什么会有6个角杨桃最常见的是五个角， 六个角的是非常的少见 。
大部分的果实都是没有角的， 没有角就可以用最少的果皮包裹最大的果肉， 这也是水滴是球形的原因,杨桃之所以有角， 是因为它在发育之前， 它的胚胎形状是5角形的， 它的花蕊也是比较特殊的 。
杨桃要怎么样才能挑到最甜的1、看果皮：优质、可口的杨桃， 它的果皮是很光滑的， 没有什么伤痕和裂口 。
2、看大小：选择杨桃的时候， 最好是不要选择个头太大的， 个头太大了， 水分都被稀释掉了， 甜度不高 。 太小也不好， 吃起来一点都不过瘾， 还是挑选个头适中的吧！
3、看颜色：买回家立即吃的杨桃， 还是选在绿中带黄的， 如果棱边是绿色的， 那就表示还没有熟， 买回家还需要放一段时间 。
4、用手摸：优质、饱满的杨桃， 摸起来是有点硬的， 但又有一点软 。
【【养生知识】杨桃放食用碱是去农药还是去蜡 吃之前为什么要去边!】5、掂重量：买的时候用手掂一下杨桃， 通常来说， 成熟度高的， 糖分充足的， 手感是很扎实的 。
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