容器：在微波炉里可使用塑料，玻璃，陶瓷等耐高温容器，但不能使用金属或带金属的容器 。
文章插图
解冻:冷冻食品煮熟后，应先解冻 。解冻时，要注意使用低功率齿轮，使其解冻均匀 。一般在完全解冻前不要过热，这样可能会使食物部分煮熟 。而且不宜一次解冻过多的食物，解冻后的食物块不宜过厚，肉类食物的厚度不宜超过3厘米，其他食物的厚度不宜超过5-7厘米 。否则可能造成上下解冻不均匀 。
营养:用微波炉烹饪时，尽量少加水 。加水的目的是防止盘子烧焦 。一般一两勺水就够了 。加入适量水的标准是菜煮好之后就没有剩水了 。此外，烹饪或加热食物时要盖上盖子 。这需要很短的时间和很少的营养损失 。因此，为了尽可能缩短烹饪时间，如果条件允许，尽量购买功率大的微波炉 。
脱水:在果蔬旺季，一些你喜欢的果蔬，如豇豆、茄子、雪莱、萝卜片、菠萝片、苹果片、香菇等，可以用微波炉保鲜 。方法:将果蔬洗净，控水后将根部切成大块，放入微波炉中，小功率加热(1-3分钟)至蔬菜脱水干瘪，取出冷却，用保鲜袋密封，可放入冰箱中长期保存，也可简单放在阳台上晒几天，很快就变成真正的干菜 。
调味:盐对微波有特殊作用 。烹饪时应尽量少用，尤其是肉类，因为盐会使肉变粗 。如果味道较淡，最好在烹饪后补充 。
微波简单食谱
溺爱
【微波炉多种功能 你家用到了么？】1.鸡蛋用锡纸包着(亮面在锅里，不要包得太紧，留一点就行) 。将它们放入深锅中，加水盖住鸡蛋表面，盖上盖子，用大火煮8分钟，然后它们就会变成半熟的鸡蛋 。
2、8分钟后，不再加热，但仍将鸡蛋放入烤箱，并在5分钟后取出，它们将是完全煮熟的鸡蛋 。
米粥
1.大约300克大米和七杯热水 。
2.将大米洗净，放入容器中，加入热水，加热20分钟 。
咖喱鸡
鸡腿洗净约一斤半，擦干剁成块，加入一汤匙咖喱粉、两汤匙油、一杯半热水、半杯椰汁、2/3茶匙盐、半茶匙糖、少许胡椒粉、两汤匙花生酱、半茶匙鸡粉，混合腌制一小时 。
鸡块中加入一斤去皮切丁的土豆，然后加入一大勺咖喱粉、适量的大蒜和干葱花，加入调料，搅拌均匀，放入深器皿中，盖上盖子，大火煮20分钟至土豆变软，捞出三分钟 。
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