有时候煮多了饭吃不完怕浪费 ， 想着放进冰箱第二天吃 ， 那么放冰箱里可以保存多久呢？吃了剩饭对身体有害吗？
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剩饭放在冰箱里能放几天大约1~2天左右 。
剩饭最好当天吃完 ， 如果吃不完放进冰箱冷藏的话 ， 可以保存1~2左右 ， 但是要注意密封 ， 才可以延长保质期 ， 减慢细菌增长的速度 。 不过一般情况下 ， 不建议吃过夜的剩饭 ， 因为剩饭中含有水分 ， 会促使霉菌的生长 ， 即使放在冰箱里 ， 如果时间太久 ， 也会滋生细菌 ， 可能导致消化道的一些不良反应 ， 所以剩饭尽量不要隔夜吃 。
剩饭吃了对身体有害吗根据情况而定 。
如果剩饭还没有发生霉变 ， 则食用后没有不良后果 。 但是如果剩饭已经变质 ， 已经滋长了很多细菌 ， 最常见的如沙门氏菌、致病性大肠杆菌或金黄色葡萄球菌等 ， 此时食用则可能引起食物中毒、发热、恶心呕吐 。 所以剩饭最好快些吃完 ， 而且在吃之前也需要加热 ， 来杀灭细菌 。
剩饭如何加热1、用水蒸高温的水蒸可以有效的杀灭一些细菌 ， 使剩饭吃起来更加安全 ， 而且干硬的剩饭吸收水之后 ， 可以使剩饭的口感更加好 ， 时间大概需要七八分钟左右 ， 如果剩饭比较多 ， 建议直接加水 。
2、做炒饭炒饭同样也可以通过高温杀灭大量细菌 ， 而且炒饭做出来比较有食欲 ， 简单方便 。 做炒饭时 ， 可以将饭打碎再炒 ， 这样可以时饭口感更好 ， 还可以加入自己喜欢吃的菜 ， 放少许盐 ， 根据自己口味放调料 ， 风味俱佳 。
3、微波炉加热微波炉加热时间迅速 ， 而且微波炉内的温度很高 ， 如果是急着吃的话 ， 是个不错的选择 。 设置温度后 ， 时间大约在五分钟左右 ， 就可以吃了 。
剩饭怎么煮粥可以配合其他食物煮粥 。
剩饭只要在保质期内 ， 营养成分还是没有流失的 ， 如果用来煮粥的话 ， 可以加入其他配料 。 比如粗粮和豆类 ， 这样的组合营养丰富 ， 而且膳食纤维丰富 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 助消化 。 首先需要把粗粮和豆类先煮软 ， 然后再加入剩饭一起继续煮 ， 因为剩饭煮的时间过长可能会煮散 ， 导致营养成分流失 ， 所以要后来再放进去 。
【【健康知识】剩饭放在冰箱里能放几天 剩饭吃了对身体有害吗!】当然 ， 也可以配合剩菜一起 ， 这样既不浪费食物 ， 又可以吃到口感较好的粥 。
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