今天去海鲜市场买了几只梭子蟹 ， 想着中午蒸熟了吃 ， 结果我朋友打电话叫我去吃饭 ， 我困惑了：这梭子蟹该怎么保存呢 ， 是放冷藏还是冷冻呢？
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梭子蟹放冷藏还是冷冻时间短建议冷藏 ， 长期建议冷冻 。
吃哪种螃蟹都是要吃新鲜的 ， 活的梭子蟹如果是短期内食用完的话 ， 建议放冰箱冷藏 ， 一般合理放置的话保存1-3天是可以的 ， 梭子蟹蟹肉口感和新鲜的差别不大 ， 但是如果要存放很久的话 ， 冷藏保存是不够的 ， 最好是放到冰箱冷冻层 ， 在温度更低的环境中 ， 细菌滋生的相对较为缓慢 ， 梭子蟹存放时间可以延长一些 ， 但是解冻后口感会比较松散 。
梭子蟹可以冷冻保存多久活梭子蟹活梭子蟹放进冰箱冷冻后会开启自我保护 ， 冰冻2天的梭子蟹从冰箱拿出来基本还是活的 ， 但是超过了两天的话 ， 大部分的梭子蟹可能就会死亡 。
死梭子蟹如果是死梭子蟹的话 ， 就不建议放冰箱了 ， 因为梭子蟹在死亡后体内便会产生细菌和有毒物质 ， 尽管冷冻室气温较低 ， 但是细菌和微生物还是在繁殖侵蚀死梭子蟹 ， 因此建议梭子蟹死了就不必保存了 。
梭子蟹煮熟可以放冰箱多久冷藏：8小时如果是将熟梭子蟹放入冷藏密封 ， 冷藏温度在10度以下的话 ， 可以保存8小时左右 ， 建议尽快食用完 ， 这样口感上还是没有什么差别的 。
冷冻：2-4周冷冻层的温度比冷藏室温度要低一些 ， 保存的时间也相对久一些 ， 如果保存得当 ， 可以保存2到4周左右 ， 当然随着冷冻时间越久 ， 营养流失的也会越多 ， 味道也变得一般 。
梭子蟹吃不完怎么保存1.将没吃完的梭子蟹用碗装好 ， 将碗口用保鲜膜密封 ， 尽量减少与空气接触 ， 或者用带盖的保鲜碗装也可以 。
【【健康知识】梭子蟹放冷藏还是冷冻 梭子蟹煮熟可以放冰箱多久!】2.把装有梭子蟹的完放入冰箱冷藏 ， 这种方法可以短时间保持螃蟹不变质 ， 如果想要长时间保存 ， 建议放到冰箱冷冻 ， 将蟹汤汁一起冷冻 ， 能保留水分尽量不被流失 ， 如果发现梭子蟹出现变质的话 ， 就不建议继续食用了 。
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