芋头是生活中常见的一种美食 ， 营养价值比较高 ， 适量食用对人体的健康具有好处 ， 那么芋头长出芽能吃吗？芋头长出白色的须可以吃吗？
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芋头长出芽能吃吗能 。
生活中很多人认为芋头只要发芽之后就不能吃再吃 ， 但其实发芽之后的芋头还是可以吃的 ， 芋头味甘性平 ， 发芽之后并不会滋生不利于人体健康的物质 ， 反而其中所含的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质 ， 食用之后可以为人体补充充足的营养 ， 对人体的健康具有好处 。
小贴士：芋头和土豆不一样 ， 土豆发芽之后就会产生大量的龙葵素 ， 龙葵素对人体胃肠道具有一定刺激性 ， 食用之后容易导致人体出现食物中毒等不适症状 ， 对人体的健康造成威胁 ， 所以土豆一旦发芽之后就不建议再吃 。
芋头长出白色的须可以吃吗可以吃 。
正常情况下芋头发芽之前 ， 就会长出白须 ， 长白须是芋头发芽的前兆 ， 这时候的芋头中并没有不利于人体健康的物质 ， 将其去皮处理干净之后还是可以食用的 ， 并不会对人体的健康造成伤害 ， 不需要太担心 。
但要是芋头除了长白须之外 ， 还具有酸味以及臭味 ， 那么这样的芋头很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物 ， 食用之后容易加重人体胃肠道负担 ， 可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状 ， 对人体的健康造成威胁 。
芋头有发酵味还能吃吗不建议再吃 。
芋头味辛性平 ， 一般要是生芋头 ， 那么闻起来是没有特别的气味的 ， 气味比较淡 ， 要是保存过程中芋头出现了发酵味 ， 那么多半是芋头保存的时间过长受潮导致的 ， 滋生了一定的细菌以及微生物 ， 这时候的芋头食用之后容易加重人体胃肠道负担 ， 对人体的胃肠道造成伤害 ， 所以芋头发酵之后是不建议再吃的 。
什么样的芋头不能吃腐烂变质的芋头不能吃 。
芋头味辛性平 ， 其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 适量食用对人体的健康具有好处 。
但任何食物一旦腐烂变质之后 ， 就会滋生大量的有害物质 ， 人体食用之后可能会加重自身胃肠道负担 ， 可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 对人体的健康造成伤害 ， 所以生活中腐烂变质的芋头是一定不能吃的 。
【【养生常识】芋头长出芽能吃吗 芋头长出白色的须可以吃吗!】小贴士：有时候市场上会有一些去皮的芋头贩卖 ， 一般不建议买这些芋头 ， 因为芋头一旦去皮之后是保存不了太长时间的 ， 这时有些黑心商家就会往里面加一些二氧化硫保存颜色 ， 而二氧化硫对人体具有一定害处 ， 食用之后不利于人体健康 。
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