洋姜的营养价值比较高 ， 但一旦挖出来之后就比较难保存 ， 那么洋姜可以晒干保存吗？洋姜怎样晒干比较好？
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洋姜可以晒干保存吗可以 。
洋姜在生活中又被称为菊姜、鬼子姜、鬼子白薯等 ， 属于多年生宿根性草本植物 ， 秋冬季挖出来之后 ， 要是不进行处理 ， 那么很容易导致洋姜腐烂 ， 这时候是可以选择将洋姜晒干保存的 ， 这样可以将洋姜保存很长的时间；但生活中很少人将洋姜制干 ， 大部分是将腌制腌制保存 ， 因为晒干的洋姜口感会差很多 。
洋姜怎样晒干比较好具体做法如下：
材料：洋姜、食盐 。
做法：
1、洋姜适量洗干净 ， 切成片 。
2、然后将其置于地上晒干 。
3、一天之后将其放在一起 ， 用食盐腌制一会儿 。
4、腌制好之后再将其制干 。
5、烘干之后将其置于袋中进行保存即可 。
洋姜储存时间最长的方法生活中保存洋姜的方法是比较多的 ， 并不一定要腌制或者晒干 ， 由于洋姜是秋冬成熟 ， 那么这时候可以挖一个窖 ， 把菊芋放入 ， 随即撒上沙土 ， 保持湿度和足够的通气 ， 然后四周盖上厚土 ， 不要让菊芋暴露出来 ， 这样可以将洋姜保存很长时间 。
其次就是秋冬季节温度一般不高 ， 洋姜又是一种耐寒的食物 ， 将其置于塑料编织袋包装 ， 即透气又保湿 ， 一般放置10-20天是没有问题的 。
洋姜晒干了怎么做才好吃材料：干制洋姜、食盐、酱油、食用油 。
做法：
1、先将干制洋姜泡发 ， 洗净 。
2、然后沥干水分 。
3、之后热油锅 ， 放洋姜进去翻炒一会儿 。
4、洋姜稍熟之后 ， 加适量酱油、鸡精等食材 ， 翻炒均匀 。
【【健康知识】洋姜可以晒干保存吗 洋姜怎样晒干比较好!】5、最后加适量食盐调味即可 。
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