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【养生知识】柚子隔夜能吃吗 柚子肉隔夜怎么保存!

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买了一些柚子来吃 ， 尤其是晚上加班肚子饿 ， 吃别的担心长胖 ， 吃柚子最好了 ， 但柚子剥开后也吃不完一整个 ， 不知道剥好的柚子隔夜能不能继续吃呢？

【养生知识】柚子隔夜能吃吗 柚子肉隔夜怎么保存!

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柚子隔夜能吃吗看保存温度决定 。
一般切开的柚子不用保鲜膜包裹 ， 也不放入柚子皮盖碗中等没有任何保存措施的情况下 ， 直接置于常温下的 ， 一般温度在20度以上的 ， 可以保存6小时左右 ， 但柚子外皮会边干硬 ， 不过依然能吃；如温度在15-20度左右的 ， 可以保存8-12个小时左右 ， 柚子也还是能吃的；若是温度在10度以下 ， 则能保存24小时左右 。
不过以上放置的时间前提是柚子切开后还有最里面的白皮包裹 ， 而不是直接的果肉置于常温条件下 。 若是发现放置的柚子有变味、腐烂等现象的 ， 则不能吃了 ， 否则会引发身体不适现象 。
柚子肉隔夜怎么保存剥好的柚子肉想要隔夜保存 ， 推荐以下两种方法：
1、柚子盖碗保存法1.在柚子的三分之一处横着切一圈 。
2.然后用饭勺或不锈钢勺子沿着切口往下顺时针一圈去除白瓤 。
3.之后就能得到一个柚子盖碗 ， 把切开的柚子放入碗中 ， 这样水分、细菌都能被柚子外皮隔绝一部分 ， 能延长保存期1-2天 。
2、保鲜膜或保鲜袋包裹冰箱冷藏法1.用保鲜膜包裹好切开的柚子 ， 或将柚子装入塑料袋里 ， 系好袋口 。
2.最好保留果肉外面的厚外皮包裹 。
3.放入冰箱冷藏 ， 也同样具有隔绝空气、细菌、水分进入 ， 起到延长保存鲜柚子的作用 ， 放到第二天吃完全没问题 。
柚子放了好几天还能吃吗看情况决定 。
1、如果是完整的柚子 ， 放在常温干燥处可以放一个月左右 ， 放几天自然能吃 。
2、如果是剥开的柚子 ， 那么需要根据以下情况判断是否能吃：
1.柚子外皮是否有软烂、发霉现象；
2.柚子海绵层是否糜烂；
3.柚子果肉是否苦涩 ， 甚至过酸；
4.柚子果肉是否有黑点、肉质腐烂；
当保存的柚子出现上述现象时 ， 柚子多半是变质或是发生霉变腐烂了 ， 这种情况下的柚子是不能吃的 ， 否则会出现食物中毒的现象 。
吃不完的柚子怎么长期保存加工成柚子酱保存 。
柚子酱水把柚子、糖及酸度调节剂混合后 ， 用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质 ， 其中放入了糖和蜂蜜 ， 可以提高渗透压 ， 降低水分活度 ， 从而起到防腐作用；而经过高温煮制 ， 让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌 ， 之后依靠瓶子的密封作用 ， 便可长期保存不变质 ， 通常保存时间为6个月左右 。
柚子酱的做法材料：柚子600克（柚子皮约200克、柚子肉约400克）、冰糖150克、蜂蜜250克 。
1.把柚子皮用50度左右的水洗净 ， 用刀把白色的瓤片去；
2.把切好的柚子皮切成4-5公分长的细丝 ， 并把切下来的白瓤也切一些细丝待用；
3.将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右 ， 挤干水分后用温水浸泡半小时 ， 然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用；
4.将柚子肉去除皮和籽剥出 ， 用搅拌机打碎待用；
5.将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅 ， 加一小碗清水 ， 上火以大火煮开后改小火熬制1小时 ， 熬至黏稠、柚子皮透亮离火；
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；
【【养生知识】柚子隔夜能吃吗 柚子肉隔夜怎么保存!】7.将蜂蜜柚子酱装入果酱瓶中密封 ， 放入冰箱冷藏3—10天即可食用 。 存放时间越长 ， 味道越醇厚 。

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