买了些马蹄来吃 ， 这个水果不仅颜色白嫩好看 ， 而且口感脆爽清甜好吃 ， 其营养也十分丰富 ， 但很多人并不清楚马蹄的吃法 ， 下面就来具体的说说马蹄应该怎么吃 ， 赶紧来看看吧 。
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生吃马蹄一般生长在泥土里 ， 因此买回家的马蹄要先用清水冲洗一下 ， 然后准备一个小刀 ， 削掉马蹄的外皮 ， 就可以吃里面白色的果肉 。
削皮技巧将马蹄洗净煮熟之后 ， 把它放在淡盐水中 ， 浸泡3到4小时 ， 泡好以后用清水洗净 ， 这时用手轻轻一捏 ， 它的外皮与里面的果肉就能自然分娩 ， 直接取出果肉就能食用 。
或是用刀先切除顶部和底端部分 ， 剩余中间用削皮刀削皮 。
包饺子马蹄和莲藕其实差不多 ， 吃起来都非常的脆 ， 还很硬 ， 也不容易出水 ， 可以放在肉馅里面包饺子 ， 不需要切得太碎 ， 有一些小颗粒的话 ， 这样包好的饺子吃起来也比较的清脆爽口 。
马蹄猪肉饺子的做法食材：面粉500克 ， 马蹄200克 ， 猪肉500克（最好是3肥7瘦的） ， 鸡蛋1颗 ， 香葱一小把 ， 盐2克 ， 香葱100克 ， 生抽5克 ， 生抽适量 ， 淀粉一小勺 ，
【【健康知识】马蹄怎么吃 马蹄治咳嗽是吃生的吗!】步骤：
1、将食材香葱 ， 猪肉 ， 马蹄洗干净 。
2、马蹄（马蹄）去皮切丁 ， 猪肉剁成泥 ， 香葱切丁 。
3、将所有食材全部混合加入盐 ， 生抽和小勺淀粉和一个鸡蛋 ， 搅拌待用 。
4、面粉加清水揉成面团醒发 。
5、醒发后的面粉揉成条状 ， 分成均等的小剂子 。
6、擀面杖擀成面皮 ， 放上调制而成的马蹄猪肉饺子馅 。 不要贪多 ， 避免蒸煮的过程爆裂 。
7、锅内放水煮开 ， 然后上饺子开始蒸 ， 大概蒸15-20分钟左右即可 。
8、调下自己喜欢的蘸料就可以开始享受自己的劳动成果 。
做糕点常见糕点就是马蹄糕 ， 马蹄糕相传源于唐代 ， 其以糖水拌合马蹄粉或者地瓜粉蒸制而成 ， 其色茶黄 ， 呈半透明 ， 可折而不裂 ， 撅而不断 ， 软、滑、爽、韧兼备 ， 味极香甜 。
马蹄糕的做法1、将马蹄用清水冲洗干净 ， 然后去皮切成小颗粒 ， 准备好马蹄粉先用筛子过筛 。
2、然后再加入适量的清水搅拌均匀 ， 准备一个干净的锅中 ， 放入清水、冰糖、油 。
3、然后开始烧火 ， 将冰糖溶化 ， 然后再将马蹄的颗粒倒入锅中煮2分钟 。
4、再将马蹄粉也倒进去 ， 边加边搅拌 ， 一直到粉浆成透明状态之后 ， 倒进一个干净的容器 ， 放进冰箱里面冷冻30分钟 。
5、然后拿出来切块 ， 再用小火煎热 ， 马蹄糕就做好了 。
炒菜马蹄清甜脆爽的口感和平时吃的凉薯一样 ， 也可以用于炒菜吃 ， 属于蔬果两吃的美食 ， 一般搭配木耳、玉米粒、黄瓜、猪瘦肉、香菇、莴笋、胡萝卜等炒菜食用 。
马蹄炒香菇的做法1、将清洗干净的马蹄去皮之后切成片 ， 香菇洗好之后去蒂切成片 。
2、起锅烧水 ， 加入适量的盐 ， 然后将香菇片倒入锅中 。
3、然后将马蹄片也倒入锅中 ， 搅拌均匀 ， 煮上一分钟左右 ， 断生之后捞出沥干水分 。
4、起锅烧油 ， 油热之后倒入香菇片和马蹄片快速翻炒 。
5、再加入鸡粉、盐、蚝油调味 ， 翻炒均匀 ， 最后加入适量的水淀粉烹饪就做好了 。
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