仙人掌千姿百态，种类繁多，具有一定的观赏性，而且它还具有很高的药用价值及美味的食用价值 。现在就带您进入仙人掌的价值世界里去！仙人掌的用途
富含人体所需的蛋白质和维生素，帮助人体消除胆固醇，降低血糖，无污染，属于大众化的无公害绿色有机食品之一 。
营养丰富，开发价值高，含有多种能增强人体免疫力的成分，经有关部门权威部门验证，能明显降低血糖 。
仙人掌具有降低人体三血的作用，能在一定程度上抑制肥胖和严重的动脉硬化，促进人体新陈代谢 。
它含有很高的营养成分和药用价值，可以加工成各种保健品供人食用 。
烹饪方法有很多，比如油炸、油炸、翻炒、凉拌等等 。
【仙人掌食用及药用价值详解】电脑旁边放两盆仙人掌，可以减少人体的辐射暴露 。
仙人掌的食用价值
可以当蔬菜吃 。在我居住的南部地区，有繁殖 。食用仙人掌的典型代表是米邦塔仙人掌，是一种新型绿色天然食品，墨西哥食用仙人掌产量居世界第一 。仙人掌适合一天最多吃3克 。可以美化，但不适合多吃 。
仙人掌的药用价值
少数仙人掌为灌木或乔木，多数为草本和多年生植物 。属于石竹科，被子植物石竹属之一 。
可用于中药，全株均可入药 。比如，它属于仙人掌和同一物种的其他部分 。
清热解毒、活血化瘀、健胃止痛；也可外用治疗烧烫伤、蛇咬伤等 。
它能消除多余的脂肪酸和胆固醇，抑制肥胖，清热解毒，促进新陈代谢 。
它能在一定程度上降低人体葡萄糖，改善体内循环，促进葡萄糖转化为脂肪能量 。
影响含量高，药用价值好，可加工成多种保健品 。
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