食物采摘之后，能够在大自然保存的时间有限，但如若将其放入冰箱内，自然就会增加其自燃保鲜的时间 。但可能很多朋友并不知道，有些食物其实并不适合存储在冰箱中 。将它们放入冰箱后容易加速变质，还会带坏其他食物 。今天，就和大家来聊聊哪些食物不宜放入冰箱 。很多人把冰箱当成家里的食物储藏室，认为冰箱里储存的食物和蔬菜可以安全、卫生、长久地保存 。其实，比如；对于熟肉制品，在冰箱中的储存时间不应超过4天 。淀粉类食物、巧克力和鱼不适合放在冰箱里储存 。
鱼不应该储存在冰箱里 。
据了解，家用冰箱的冷冻温度一般为-15℃，最低只能达到-20℃ 。然而，水产品，尤其是鱼类，当储存温度没有达到-30℃以下时，鱼的组织会脱水或发生其他变化 。例如，如果鲫鱼长时间冷藏，很容易导致鱼酸败，肉质改变，不能食用 。所以鱼不应该在冰箱里存放太久 。
淀粉不适合冰箱 。
与南方人相比，北方家庭更喜欢馒头和面包卷等淀粉类食物 。但是，这种食物不应该放在冰箱里，因为放在冰箱里会加快干燥和硬化的速度 。如果短时间不能食用，建议密封后放入冰箱冷冻 。
此外，面包和饼干不应该放在一起存放，这样一来，面包中的水分会转移到饼干中，饼干会变软，面包会变硬，从而影响其营养和口感 。
药材不宜放入冰箱 。
有些朋友怕药材接触空气体，时间长了会影响药性 。把药放进冰箱就行了 。其实这样做并不合适，因为如果将药材放入冰箱中与其他食物长期混合，不仅各种细菌容易侵入药材内部，还容易受到水分的影响，破坏药材的药性 。
【无论天气如何 都不适宜放入冰箱的食物】如果你想延长药材的寿命，可以把它们放在干净的玻璃瓶里 。放入适量用文火炒至暗黄色的糯米，冷却后放入，密封瓶盖，放在阴凉通风处 。
不适合冰箱的水果和蔬菜
西红柿、黄瓜、青椒、绿叶蔬菜、香蕉等蔬菜水果不适合放冰箱 。比如；低温冷冻后，番茄肉起泡、软烂或剥落，表面有黑点，未煮熟，无鲜味，腐烂严重 。黄瓜和青椒放在冰箱里久了会变得又黑又软又变味 。黄瓜也会长出粘粘的毛 。由于冰箱冷藏温度一般为4℃至6℃，黄瓜适宜的贮藏温度为10℃至12℃，青椒适宜的贮藏温度为7℃至8℃，因此不适合长时间贮藏 。
绿叶放在冰箱里，不仅叶子会腐烂得更快，而且由于酶和细菌的作用，还可能产生有毒的亚硝酸盐 。香蕉如果存放在12℃以下的地方，就会变黑腐烂 。荔枝放在0℃一天，表皮变黑，果肉变味 。草莓存放在冰箱里，不仅果肉起泡，还容易发霉 。
食物的保质期有多长？
一些家庭主妇用冰箱作为保鲜盒来长时间储存食物 。如何正确使用冰箱，也是家庭主妇不可或缺的家庭知识 。为了家庭健康，你必须知道食物在冰箱里能保存多久 。
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