冰箱作为保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品 。贪恋冰箱食物的市民不在少数,尤其是小孩子更是依赖冰箱,冷饮、水果等等都要等到冷藏后才够过瘾,可是这样很容易产生冰箱病 。一是冰箱性胃炎,如果人们在冰箱里吃了较多的冷食,胃肠道受到强烈的低温刺激后,血管会突然收缩变细,血流量减少,胃肠道内的消化液停止分泌,上腹部会出现阵发性绞痛、呕吐等症状,而儿童则容易出现咽喉平滑肌痉挛,出现咽喉阻塞、呼吸紊乱等症状 。
第二,冰箱头疼 。如果刚从冰箱冷冻室拿出来的食物吃得太快,会刺激口腔黏膜,反射性引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等一系列症状 。
【冬季也要预防“冰箱病” 你造吗】三是冰箱肠炎,一些嗜冷菌和霉菌在低温下仍会大量繁殖 。当未加热的食物进入结肠时,会引起炎症,导致腹痛、腹泻和呕吐 。
四是冰箱肺炎,水果、蔬菜、鱼类等食物易被耶尔森菌污染,而黄曲霉、黑曲霉等有害真菌也易污染冰箱环境,导致食物污染 。
如何预防冰箱疾病:
1.冰箱里的生食和熟食不能混放 。最好用塑料袋包装,尤其是熟食要放在有盖的容器中,以免交叉感染 。放入冰箱的水果、蔬菜和生食应先用清水冲洗干净,沥干水分后再放入冰箱 。
2.食物不应储存太久 。蔬菜在食用前储存几天是相当危险的,即使储存在冰箱里,也不能超过三天 。
3.定期清洁和消毒冰箱 。夏天一周一次,可以用0.5%漂白粉擦洗 。特别注意擦洗箱子接缝、角落和架子,然后用干净的湿布擦掉 。
4.生鱼产品应该保存在冰箱里 。需要低温保存但不需要冷冻的食物,如熟鱼、熟肉等,应放在冷藏室的上层,蔬菜、水果直接放在箱体的下层,其他熟制品放在冰箱的中层,各种罐头食品可放在箱门的架子上 。
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