年糕是一种传统的小吃 ， 不仅有美好的寓意 ， 还具有较高的食用价值 ， 但我发现每次吃的都是熟的 ， 年糕本来就是熟的吗？
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年糕本来就是熟的吗是的 。
由于年糕是使用糯米粉加水蒸熟 ， 或者与粘米粉、玉米淀粉、白糖、蜂蜜、葡萄干、青梅等自身喜欢的食材一同混合蒸熟后而成的 ， 所以年糕在制作出来时 ， 本来就是熟的 。
只不过由于糯米中含有较多的胶性物质 ， 待其冷却后 ， 这些胶性物质失去活性时 ， 又会出现发硬变生的现象 ， 所以要再次食用时 ， 需要将年糕再次加热才会品尝到软糯的感觉 。
年糕吃多了胃难受怎么办根据情况看 。
由于年糕不易被人体消化吸收 ， 所以吃多了会出现胃肠不适的现象 ， 所以建议食用一些促进消化的食物 ， 比如山楂、酸奶、蔬菜、水果等 ， 可以有效缓解胃肠不适症状 。
但要是年糕已经对胃部粘膜造成刺激 ， 引起胃酸过多时 ， 食用这些反而会加重胃酸分泌 ， 使不适症状增加 ， 所以在胃部较为难受时 ， 建议及时就医进行治疗 。
年糕不熟可以吃吗不可以吃 。
由于糯米的特性 ， 年糕在不熟的情况下 ， 不仅非常冷硬 ， 导致食用的口感较差 ， 且含有丰富的淀粉、胶质、蛋白质、碳水化合物等大分子物质 ， 要是没有加熟的情况下 ， 这些物质不易被人体消化吸收 ， 容易引起消化不良、腹胀、腹痛等胃肠不适现象 ， 尤其对于一些有胃肠疾病的人群 ， 食用后会导致症状加重 ， 所以年糕不熟时不可以吃 。
年糕不熟怎么能让它熟加热即可 。
任何食物想要将其变熟 ， 都是使用加热的方式 ， 而年糕常见的加热方式有煎、煮、炸、炒、烤等 ， 一下介绍两种常见的年糕加熟方式 。
煎年糕准备：适量年糕、油、盐 。
1、先将年糕切成薄片备用 ， 再将油倒入锅中 。
2、待油烧热后 ， 将年糕放入锅中 ， 用小火煎至两面微黄 。
3、再盖上盖子焖一会儿 ， 使年糕熟透 。
4、最后撒上盐或者其他酱料即可食用 。
炒年糕准备：辣白菜、年糕、油、盐 。
1、将年糕切好备用 ， 锅中放油 。
2、待烧热后放入辣白菜翻炒一下 。
3、放入年糕和水 ， 用大火烧开后转中小火 。
【【养生常识】年糕本来就是熟的吗 年糕吃多了胃难受怎么办!】4、待年糕变软时 ， 放盐翻炒均匀即可出锅 。
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