小孩子脾胃消化功能差， 想多注意些粥食给她吃， 就买了些调理脾胃的山药， 但不知道这山药搭配什么煮粥好呢？
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铁棍山药+小米小米有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒的功效；山药有益气养阴、补脾肺肾的功效， 两者搭配煮粥最适宜脾胃虚弱、食少便溏泄泻的人群食用， 可起到较好的滋养脾胃功效 。
铁棍山药小米粥的做法材料：山药100克， 小米50克， 白糖适量 。
做法
1、将山药洗净后， 去皮， 切片备用 。
2、小米淘洗干净， 与山药一起放入锅中 。
3、然后加入适量清水， 开大火煮沸 。
4、再转小火煮半小时左右， 直至粥稠软烂 。
5、将山药小米粥盛出， 根据自己的口味加入适量白糖即可 。
铁棍山药+南瓜南瓜归脾、胃经， 具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降糖降脂的功效， 搭配铁棍山药一起煮粥其味道甘甜好吃， 而且滋养脾胃作用更明显， 适宜脾虚气弱、营养不良的人群食用 。
铁棍山药南瓜粥的做法材料：粳米50克， 山药50克， 南瓜30克， 食盐少许 。
做法
1、将粳米淘洗干净， 用冷水浸泡半小时备用 。
2、山药去皮洗净， 切成小块备用；南瓜洗净， 去皮， 切成丁备用 。
3、锅中加入适量清水， 放入粳米， 开大火煮沸 。
4、然后将山药、南瓜放入， 再次煮沸后转小火继续熬煮 。
5、待粥稠软烂后加入少许食盐调味即可 。
铁棍山药+莲子+红枣+枸杞莲子性味甘、涩、平， 归脾、肾、心经， 具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效；红枣味甘性温， 主要功能为补中益气、养血安神， 临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗；枸杞是生活中常见的药材之一， 有养肝明目、补肾益精、补血安神、生津止渴等功效， 搭配山药一起吃， 食物美观度提升， 口感更好， 补脾养胃作用也更明显 。
山药莲子红枣粥的做法【【健康知识】铁棍山药和什么煮粥好 铁棍山药煮粥用去皮吗!】材料：山药50克， 大米50克， 莲子50克， 红枣10粒， 枸杞20克 。
做法
1、将山药洗净， 去皮， 切成小块备用 。
2、大米洗净， 莲子洗净， 分别放入清水中浸泡半小时备用 。
3、红枣去核， 枸杞洗净备用 。
4、锅中加入适量清水， 将大米放入煮沸 。
5、然后加入莲子和山药继续煮， 再次煮沸后转小火 。
6、放入红枣和枸杞， 继续煮至食材软烂， 粥粘稠即可关火 。
7、待其稍冷却， 盛出食用即可 。
铁棍山药煮粥用去皮吗建议去皮 。
铁棍山药的皮是比较粗糙的， 上面带有较多的根须和斑点， 如带皮煮粥吃的话， 到嘴里口感会比较差， 而一般美味的山药粥， 口感是比较软糯爽滑的， 里面要是夹杂了山药皮就不美味了 。 另外， 山药粥一般颜色比较白， 看上去清爽有食欲， 而铁棍山药的皮是黄褐色的， 在粥里面也不美观 。
不过山药皮中主要含有一些粗纤维、粗蛋白、维生素B族以及钙、铜、磷等矿物质元素， 营养价值比山药的白色肉质部分要低一些， 但只要洗干净了， 也是可以吃的， 只是对口感和食物美观度有影响， 不介意的可以不去皮煮粥 。
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