【【健康知识】香肠晾晒几天可以吃 香肠晒干好还是阴干好!】香肠是生活中常见的一种食物 ， 具有独特的风味 ， 很多人喜欢吃 ， 刚好朋友做了一些晾着 ， 那么香肠晾晒几天可以吃呢？
文章插图
香肠晾晒几天可以吃香肠指的是由动物的肉经过腌制后放入肠衣中 ， 再经过晾晒而成的一种食物 ， 主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸及多种微生物、矿物质成分 。
但在晾晒后几天后可以吃 ， 并没有明确的规定 ， 因为香肠需要晾晒至去除水分 ， 呈发硬的状态时 ， 才算晾晒好了 ， 而不同的气候 ， 会导致温度、风力等都有所区别 ， 所以香肠晾晒多久可以吃 ， 需要根据具体情况看 。
香肠晒干好还是阴干好阴干好一些 。
由于香肠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇等成分 ， 要是在温度过高的环境晾晒 ， 可能会导致香肠中的油脂被过多的晒出 ， 影响后续香肠的风味 ， 并且细菌微生物在温度高的环境中会更为活跃 ， 可能会导致香肠出现出现变质的情况 ， 所以香肠不宜使用晒干的方式 。
香肠晾晒的温度不得高于20度 。
由于香肠只有在温度很低的环境下晾晒才能不变质 ， 所以香肠晾晒的温度不能过高 ， 需要选在温度不高的天气 ， 建议温度最高不超过20度为好 。
而香肠一般需要晾晒一段时间才可以制成 ， 建议自制香肠的人群 ， 尽量选择在冬季等气温较低的天气进行晾晒 。 以免出现变质 。
香肠晾晒晚上要收回吗根据气候来看 。
由于香肠是一种需要将水汽风干的食物 ， 所以在晚上的是否要收回 ， 主要根据天气来看 ， 因为在雨水、露水较多的季节 ， 容易导致香肠吸收水汽 ， 从而影响香肠的晾晒时间及食用口感 。
但要是在天气干燥的季节制作香肠 ， 则一般不需要收回 ， 因为干燥的夜间并不会导致香肠的水汽增加 ， 并且还可以使香肠水汽挥发的更快 ， 所以香肠晾晒晚上是否收回 ， 主要根据气候来看 。
推荐阅读
- 【养生常识】腊鱼腊肉吃了对身体有什么危害 腊肉太硬了怎么做让它变软!
- 【健康知识】铁棍山药和什么煮粥好 铁棍山药煮粥用去皮吗!
- 【健康知识】草莓放久了能吃吗 草莓放久了出现白色能吃吗!
- 【养生知识】香肠起霉点了怎么办 香肠上有有黑点是发霉吗!
- 【养生知识】草莓和虾一起吃有什么后果 吃虾后多久可以吃草莓!
- 【养生知识】自制冰糖金桔可以存放多久 5斤金桔放多少冰糖!
- 【养生知识】冰糖葫芦熬糖需要多少时间 冰糖葫芦3天不化的配方!
- 【聊天话术技巧】如何回复女生常说的话Top10
- 【养生常识】吃了发霉的草莓会怎么样 草莓发霉是什么原因!
- 【养生知识】自己灌的香肠发酸了还能吃吗 香肠有点酸怎么去酸味!