【【养生常识】40头和60头花胶的区别 花胶越大越好吗!】花胶其实就是鱼鳔 ， 但是现在市场上有很多的种类 ， 那么40头和60头花胶的区别是什么？花胶越大越好吗？
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40头和60头花胶的区别40头花胶是指一斤有40个花胶 ， 60头花胶是指一斤有60个花胶 ， 一般头数越小的花胶价格越贵 ， 因为头数越小的花胶越大 ， 而且花胶越大的功效越好 ， 营养价值也更高 ， 因为含有的胶质比较多 ， 而且腥味也比较少 ， 所以在挑选花胶时 ， 按照自己的需求 ， 如果要购买质量比较好的花胶 ， 可以注意花胶表面颜色 ， 一般会呈淡黄色 ， 质地比较有弹性 ， 闻起来也没有异味 。
花胶越大越好吗不一定 。
一般只有同样品种的花胶才是 ， 越大越好 ， 如果不是同一品种的话 ， 有很多的判断方法 。
除了看花胶的大小之外 ， 还要注意花胶的新老 ， 如果花胶越老 ， 那么品质就会好一点 ， 即使小一点也没有关系 ， 而且花胶分很多品种 ， 每种花胶的特性外形和后期的加工技术不同 ， 还是看功效 。
有的花胶还分红胶和白胶 ， 而且如果是同样大小的重量 ， 但产地不同 ， 胶质不同 ， 价格也不一样 。
花胶有激素吗分情况 。
如果是野生的鱼胶 ， 一般是不含激素的 ， 因为花胶其实就是鱼鳔 ， 一般是控制鱼上升或下潜的物质 ， 经过制作之后 ， 含有丰富的蛋白质 ， 特别是胶质 ， 所以一般是没有激素的 。
但是如果是养殖的鱼胶 ， 其中是否含有雌激素就无法确定了 ， 因为人工养殖的鱼 ， 其吃的饲料中有可能是含有激素的 ， 到了鱼胶中 ， 也可能积累了一定量的激素 ， 因此在选购鱼胶的时候 ， 要特别注意 。
花胶怎么选才好1.胶龄花胶的颜色愈深 ， 则代表它愈陈旧 ， 胶龄越大的花胶 。 胶质的浓度減少 ， 营养成分更容易被人体吸收 ， 更滋补 。
2.品种一般顶级花胶按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶 。 正宗的黄花胶和白花胶 ， 市面上很少见到 。 鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等 。
3.色泽一般色泽淡黄透亮是最好的 ， 如果是质地洁净 ， 无血筋瘀血等物 ， 也是高品质的 。
4.大小、厚薄同一种类的花胶个头越大、胶身越厚 ， 其质量越好 。
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