蒸土豆是一种比较常见的食用方式， 那么蒸土豆的功效与作用是什么？蒸土豆的食用方式和注意事项是什么？
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预防便秘蒸土豆含有大量膳食纤维， 膳食纤维能够促进肠道运动， 同时在肠道内吸水膨胀， 有利于润滑肠道， 帮助机体及时排泄代谢毒素， 防止便秘， 起到宽肠通便的作用 。
促进生长发育蒸土豆中含有十分充足的营养物质， 如碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维， 能够给人体提供足够的能量， 同时含有人体所必须的营养物质， 能够促进人体的生长发育， 预防营养不良的情况 。
保护心血管蒸土豆中含有具有保护作用的黏液蛋白， 能保持血管弹性， 有利于预防动脉粥样硬化的发生， 同时蒸土豆中钾的含量也十分丰富， 钾是维持细胞内的渗透压的物质， 有利于预防血压过高的情况， 对心血管系统具有一定的保护作用 。
中和养胃【【养生常识】蒸土豆的功效与作用 蒸土豆的食用方式和注意事项!】蒸土豆归胃经， 具有健脾养胃的功效， 对于脾胃虚弱以及胃溃疡等情况有一定裨益， 能够促进脾胃的恢复， 同时滋养胃部， 促脾胃消化功能的恢复 。
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