水芹菜和西芹从名字上看起来特别像， 但其实两种是属于不同的植物， 那水芹菜和西芹有什么区别呢？
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水芹菜和西芹的区别水芹菜【【健康知识】水芹菜和西芹的区别 水芹菜可以晒干存放吗!】水芹菜一般指的是水芹， 常常生长在湿地、水田、浅水沼泽以及河沟边上， 主要产自于南方， 是空心的， 属于水生宿根植物， 个头比较小， 闻起来香味也比较淡 。
西芹西芹不属于根菜， 也不属于粘滑食物， 主要是由欧洲引起的芹菜品种， 常常生在在保水的土壤中， 其茎秆是实心的， 个头比较高大， 吃起来质地脆嫩， 具有芳香性气味 。
水芹菜可以晒干存放吗可以 。
新鲜的水芹菜中含有较多的水分和营养成分， 在存放的过程中很容易发生腐烂而变质， 如果短时间内吃不完的话是可以将其晒干后再进行存放的， 这样能使水芹菜保存较长的时间 。
只是在晒干的过程中， 水芹菜中所含的一些营养成分也会发生相对的流失， 对人体来说营养价值会稍低一些， 而且也会使水芹菜失去脆嫩的口感， 有条件的话建议还是吃新鲜的好一些 。
水芹菜里有蚂蟥吗可能会有 。
水芹菜一般是生长在湿地、河沟、水田边上， 属于一种水生的野生植物， 所以是有可能带有一些蚂蟥以及蚂蟥虫卵的 。
其中蚂蟥虫卵一般为接近透明色的淡黄色颗粒状， 如果不仔细看的话就不容易被发现， 所以在食用水芹菜之前一定要彻底清洗干净后再吃， 而且也建议最好是煮熟之后再吃， 这样对人体来说会更加安全和健康一些 。
水芹菜里面的蚂蟥吃到肚子里怎么办一般无大碍 。
蚂蟥的主要成分是蛋白质， 而人体胃内有较强的酸性环境和其它一些消化酶， 将蚂蟥吃到肚子里之后， 胃酸和消化酶会将其杀死， 所以一般是不会对人体健康造成不良影响的， 不需要太过于担心 。
在无特殊不适的情况下， 建议患者可以多喝水、多运动来促进身体的新陈代谢， 加快食物残渣的排出， 如果感觉身体不适的话， 也可以去医院做一下检查 。
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