鼠曲草就是长在路边那种叶片带有毛毛，开着小黄花的野草，一般多采摘用于制作清明粑粑来吃，也可以炒鸡蛋等方法食用，不仅口感好，而且营养价值高，常吃可为身体起到以下功效与作用 。
文章插图
润肠通便鼠曲草富含膳食纤维，膳食纤维的摄入不仅可以加速肠道的蠕动，还能增加大便的含水量，维持肠道菌群生态多样性，起到润肠通便的功效，有助于防治便秘 。
降血压鼠曲草中含有特殊物质，能够扩张局部血管，治疗高血压等症；同时其富含的维生素C，能够增强人体的免疫力，还能有效减缓体内自由基对血管的伤害 。
明目鼠曲草中富含胡萝卜素，这种营养物质不仅能够维持和促进免疫功能的提高，还是构成视觉细胞内感光物质的成分，适当吃能够提高视力，尤其是暗视力水平 。
镇咳祛痰【【养生常识】鼠曲草的功效与作用 鼠曲草有降尿酸作用吗!】在中医上，鼠曲草茎叶入药，具有祛风解表，化痰止咳的功效，可为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎药物，可见鼠曲草的食用也能起到相应的镇咳祛痰功效，适宜咳嗽有痰的人食用 。
推荐阅读
- 【养生知识】水芹菜是凉性的还是热性的 水芹菜能多吃吗!
- 【健康知识】草莓放了一晚上后有白的还能吃吗 草莓发白吃了会怎样!
- 【健康知识】蒿子粑粑和藜蒿是一种吗 蒿子粑粑用什么粉!
- 【养生常识】吃燕窝真的能美容吗 吃燕窝能提高身体免疫力吗!
- 【养生常识】蒿子粑粑是什么蒿子 蒿子粑粑和艾叶粑粑的区别!
- 【养生常识】清明草的功效与副作用 清明草哪些人不宜吃!
- 【养生知识】水芹菜能生吃吗 水芹菜怎么做好吃!
- 【养生知识】燕窝几a有什么区别 燕窝几a最好!
- 【健康知识】哪些人不适合吃茴香菜 女人吃茴香有什么好处!
- 【健康知识】清明草的功效与作用禁忌 鼠曲草什么人不能吃!