蒿子粑粑是用白蒿、糯米粉、粳米粉混制而成， 从口感来说， 蒿子粑粑清甜可口， 蒿子粑粑的功效与作用是什么呢？下面一起来看看吧！
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降低胆固醇【【养生知识】蒿子粑粑的功效与作用 怎样做蒿子粑粑好吃!】蒿子粑粑的主要成分是白蒿， 在白蒿里面含有茵陈色原酮、茵陈黄酮等利胆成分， 它们可以使胆石症病人胆汁流量明显增强， 胆汁中胆固醇含量降低， 可预防胆固醇结石的形成， 食用蒿子粑粑也有利于身体健康 。
护肝蒿子粑粑的主要成分是白蒿， 白蒿对肝有保护作用， 食用蒿子粑粑能降低血清转氨酶活性， 减轻肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度， 这得益于白蒿体内的茵陈色原酮、二甲氧基香豆素、茵陈黄酮等要素 。
降血脂蒿子粑粑的主要成分是白蒿， 白蒿能够有效的降低高血脂的胆固醇浓度和β-脂蛋白的含量， 食用蒿子粑粑而且还能够明显的降低主动脉壁中的胆固醇含量， 从而使动脉壁的粥样化斑块疾病的病情减轻 。
抑菌蒿子粑粑的主要成分是白蒿， 白蒿对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体， 以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用， 经常食用蒿子粑粑还能提高身体免疫力， 对健康益处多多 。
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