红豆薏米水时生活中常见的一种食物, 但很多人对红豆薏米水放红豆还是赤小豆很纠结, 那么红豆薏米水的红豆是赤小豆还是红小豆呢?
![【健康知识】红豆薏米水的红豆是赤小豆还是红小豆 赤小豆和红小豆的区别在哪里!](http://img.zhejianglong.com/220722/035GW106-0.jpg)
文章插图
红豆薏米水的红豆是赤小豆还是红小豆一般指赤小豆 。
从中医食疗的角度来看, 红豆薏米水中的红豆一般指的是赤小豆, 因为红豆通常是直接用来吃的食物, 而薏米是一种性味甘、淡、凉, 归脾、胃、肺经, 有健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓功效的食材 。
赤小豆则是一种性味甘、酸、平, 归心、小肠经, 有利水消肿、解毒排脓功效的食材, 因而薏米和赤小豆都是可以入药的, 并且功效作用较为相似, 搭配在一起可以使所能达到的疗效更好, 所以红豆薏米水的红豆一般指的都是赤小豆 。
红豆薏米水用红豆可以吗可以 。
虽然说红豆薏米水中的红豆一般指的是赤小豆, 但红豆也是一种食物, 并且和赤小豆同属于豆科植物, 性质和所含的营养成分比较接近, 和薏米一同煮水食用, 并不会产生什么毒副作用, 并且也可以为机体补充所需的营养成分, 因此红豆薏米水用红豆也是可以的, 只不过所能达到的医疗保健作用较低一些 。
赤小豆和红小豆的区别在哪里在外形赤小豆的个头较小, 一般呈圆柱形, 整体有光泽而细长, 且质地较硬, 很难被煮烂, 红小豆则略大一些, 一般呈椭圆状, 质地较软, 更容易被煮烂 。
在功效赤小豆中主要有利水消肿、解毒排脓等功效, 常食能够清血、消除内脏疲惫, 对心脏病和肾脏病患者特别有利, 且还有久食瘦人的说法, 而红小豆在《药性本草》中说可治热毒、散恶血, 因此红豆食用后可以达到一定疏风清热、理气活血等功效 。
红豆薏米水的薏米需要炒熟吗根据自身需要看 。
【【健康知识】红豆薏米水的红豆是赤小豆还是红小豆 赤小豆和红小豆的区别在哪里!】薏米属于凉性的食材, 通过炒制的方式不仅可以缩短煮制时间, 还可以减轻凉性, 使其健脾的功效更强, 变的更适合有脾虚消化不良及便溏的人群, 但在凉性去除后, 其清热的力量则会减弱一些, 因此薏米是否要炒熟, 建议根据自身体质及需要来看 。
推荐阅读
- 【健康知识】榴莲打开后肉还是硬的怎么办 榴莲打开后常温下可以放多久!
- 【健康知识】野蒜怎么吃功效最好 野蒜为什么有毒!
- 【养生常识】小龙虾是发物吗 长痘可以吃小龙虾吗!
- 【养生知识】五味子煲鲫鱼可以丰胸吗 五味子鲫鱼汤的功效!
- 【养生常识】竹笋的营养价值及功效与禁忌 痛风能吃竹笋吗!
- 【养生常识】藜麦为什么不建议单独吃 哪些人不适合吃藜麦!
- 【健康知识】什么人不能吃榴莲 空腹能不能吃榴莲!
- 【健康知识】小龙虾开背影响肉质吗 小龙虾开背好还是不开背好!
- 【养生常识】圣女果为什么不能空腹吃 圣女果空腹吃会怎样!
- 【养生常识】葡萄是带皮吃好还是不带皮吃好 洗葡萄用什么洗最干净!