鸭蛋的营养价值也非常高 ， 那鸭蛋汤有怎样的功效与作用呢？鸭蛋汤的食用方式是怎样的 ， 在吃的时候又要什么需要注意的吗？让我们一起来看一下吧 。
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平肝明目鸭蛋中含有丰富的维生素A以及胡萝卜素 ， 这两种成分都有利于肝脏功能的发挥 ， 同时对眼睛也十分有好处 ， 能转化成眼睛所需要的视紫红质 ， 帮助眼睛感受光线 。 当体内缺乏维生素A时人对光线感受力差 ， 就容易出现夜盲症的情况 ， 所以喝鸭蛋汤能起到平肝明目的作用 。
清肺解毒鸭蛋性凉、味甘 ， 具有滋阴清肺、益气生津的作用 ， 适量喝一点鸭蛋汤能祛除机体内热 ， 能缓解因肺热肺燥所引起的咽喉肿痛、口干口燥、心烦气闷等症状 。
开胃助消化鸭蛋汤口感十分嫩滑 ， 食用后能刺激唾液、胃酸等消化液的分泌 ， 从而能增进食欲起到开胃的作用 ， 另外食用后还能帮助食物更好的在体内消化和吸收 。 非常适合食欲不佳以及消化不好的人群食用 ， 可以改善消化不良、积食、腹胀等症状 。
补充营养【【养生常识】鸭蛋汤的营养与功效 鸭蛋汤的食用方式和注意事项!】鸭蛋汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素 ， 食用后不仅能给机体补充营养 ， 其中的钙、铁元素能促进骨骼发育 ， 起到预防贫血的作用 。 维生素B2可促进人体细胞再生 ， 改善皮肤血液循环 ， 保持皮肤健康 ， 对健康十分有益 。
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