榴莲是一种非常美味的热带水果 ， 那在挑选榴莲的时候是不是一定要等榴莲裂开了才能吃呢？榴莲如果开口了但是里面肉还是硬的话要怎么办呢？
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榴莲必须裂开才能吃吗不是 。
榴莲并不是一定要完全开裂之后才能吃 ， 榴莲开裂只是说明其成熟度已经比较好了 ， 没有开裂的榴莲如果外壳呈金黄色 ， 并且闻起来已经有浓郁香味的话就说明已经熟了 ， 此时榴莲的成熟度大约在6-7分左右 ， 吃可以吃的 。 但如果想让榴莲口感更加软绵更加香甜浓郁的话 ， 可以等其开口之后再吃 。
榴莲开口了但是里面肉还是硬的怎么办榴莲开口了但如果肉还是硬的话就说明榴莲还没有完全成熟 ， 这样的榴莲是不建议吃的 ， 这时候建议将榴莲重新合拢 ， 然后用保鲜膜将榴莲包裹起来 ， 然后再放置通风干燥处 ， 这样榴莲一般3-5天左右就能成熟 。
榴莲开口但是肉很硬是什么原因磕碰导致榴莲开壳榴莲外壳如果已经打开 ， 但是榴莲肉还是硬的话 ， 很可能是因为榴莲在采摘、运输过程中出现了挤压、磕碰等原因而造成的 ， 由于外界的原因导致榴莲壳开裂 ， 但此时果肉并没有成熟 。
可能是死肉榴莲榴莲生长过程中由于发育或栽培不当造成就会导致不良果实的产生 ， 这种榴莲即使外壳开裂 ， 但肉也是硬的 ， 并且果肉含糖量低 ， 果肉又硬又干 ， 也没有什么香味 。
榴莲打开后怎么保存能时间长冷藏保存将新鲜榴莲果肉放入干净碗中 ， 然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏保存 ， 低温能抑制细菌滋生 ， 能保持榴莲的新鲜 。
冷冻保存【【健康知识】榴莲必须裂开才能吃吗 榴莲开口了但是里面肉还是硬的怎么办!】如果榴莲买多了一次吃不完的话 ， 建议将榴莲果肉冷冻起来 ， 这样能保存较长时间 ， 但注意在放冰箱冷冻前一定要将榴莲密封装好 。
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