今天炒了一点秋葵， 但是炒完之后秋葵有点发苦， 这是不是正常的呢？秋葵又是不是一定要焯水之后才能吃呢？
【【养生常识】秋葵有点苦是正常的吗 秋葵一定要焯水才能吃吗!】
文章插图
秋葵有点苦是正常的吗不正常 。
新鲜的秋葵炒熟之后是不会有苦味的， 并且口感吃起来十分的脆嫩可口， 如果秋葵吃起来有明显苦味， 一般是以下原因造成的：
没煮熟秋葵中含有大量的草酸成分， 这些草酸成分会让秋葵带苦涩味， 如果秋葵没有煮熟就直接吃的话， 该苦涩味就会十分明显 。
没洗干净在吃秋葵前一定要将其表皮清洗干净， 因为秋葵表面可能会有一定的农药残留， 如果不洗干净直接吃就会让秋葵带苦味， 并且食用后会危害健康 。
秋葵一定要焯水才能吃吗是的 。
在吃秋葵之前最好能先将其焯一下水， 因为秋葵当中含有大量的草酸成分， 其会使得秋葵口感发苦， 同时过多摄入草酸还会影响身体对钙离子的吸收， 草酸会与体内钙离子结合生成沉淀， 从而增加患结石的几率 。 所以， 为了保证秋葵最佳的口感， 同时让秋葵吃起来更加健康， 建议在吃之前要先焯一遍水 。
秋葵籽可以吃吗可以吃 。
在吃秋葵的时候， 中间的籽和粘液都是可以吃的， 这正是秋葵营养价值的所以， 中间的粘液和籽中含有大量的果胶、粘性糖蛋白、维生素A、钾等营养成分， 食用后能起到滋补脾胃、促进消化、美容养颜、滋阴补肾等多种作用 。 因此在吃秋葵的时候一定不要将中间的籽和粘液给去掉了 。
秋葵的毛能吃吗可以， 但不建议吃 。
秋葵表面的绒毛是可以吃的， 食用后并不会对人体产生不好影响， 且绒毛中含有丰富的锌、晒等微量元素， 具有一定的营养价值 。 但是秋葵表面绒毛的口感非常不好， 特别是较老的秋葵表面绒毛比较硬， 食用后容易引起咽喉部位的不适 。 所以在清洗秋葵时最好能将表面绒毛去掉， 如果用盐搓洗干净 。
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