龙虾怎么洗(小龙虾怎么洗？)
在盛夏，许多人会因为闷热的天气而失去食欲 。但是对于一种食物，我吃得不厌，那就是宵夜摊上的“网红美食”——小龙虾 。夏天，小龙虾是夜宵摊上最热的东西 。给三五个朋友打电话，然后一边喝啤酒一边吃小龙虾，这已经成为很多人喜欢的事情 。
今年的小龙虾又上市了，但行情远不如去年 。在一些地方，小一点的小龙虾已经卖到七八块钱一斤，这对于大多数吃货来说是一种福气 。往年去饭店吃一斤小龙虾，今年可以买四五斤新鲜小龙虾，可以享受一次 。但是，买了小龙虾之后，有些人就犯难了 。小龙虾很脏 。怎么清洗？很多人在第一步就犯了错误 。今天，边肖将和大家分享如何清洗小龙虾 。这样做很简单 。
第一步是浸泡 。有些人买回来后直接洗小龙虾，洗完再煮 。事实上，这样做是错误的 。小龙虾和花钉、蜗牛一样，体内有大量的沙子和泥土，因为它们都生长在浑水中 。所以买回来的小龙虾要先选，死的要选，然后再用清水洗一遍 。然后要放在干净的水盆里，倒入适量的水，再加入一些盐或者醋，浸泡差不多两个小时 。
这样做的目的是让小龙虾吐出体内的鹅卵石、泥土等“脏东西”，同时盐水还具有杀菌作用，有助于杀死其表面的寄生虫和细菌 。有的人买了就迫不及待的洗了煮，然后吃的时候会觉得沙沙作响 。那是因为小龙虾里还有一些鹅卵石和泥 。
第二部分是刷洗 。小龙虾表面有很多泥和污垢，看起来很脏 。这必须用刷子一个一个地清洗 。不要偷懒，否则会严重影响你的品味 。如果家里没有刷子，可以用牙刷刷 。抓住小龙虾，从它的头部，特别是腹部开始刷，因为这里有很多皱纹，也是最脏最难清洗的 。一定要刷几次，直到看到蓝色的虾肉 。我觉得钢丝球刷比较干净！
第三部分切掉虾头 。小龙虾的头部很大，但食用价值不大，头部仍然是重金属含量最高的地方，因为小龙虾的内脏大多集中在头部 。所以如果自己煮的话，建议把虾头切掉 。切虾头时，方法也很简单 。用剪刀45度角剪下虾头，然后取尾的中段，去掉它的下线 。
【小龙虾怎样清洗才干净？ 龙虾怎么洗】
第四部分是去肠 。这很简单 。只需抓住小龙虾尾巴中间的两部分，轻轻左右扭动，然后直接将它的肠子取出 。因为小龙虾生长在野外的农田里，有些可能是在脏水里，工厂里也有一些脏东西，自然要清除掉 。这四部分完成后，用清水冲洗干净的小龙虾两三次，这样洗干净的小龙虾非常干净，可以直接煮熟 。
虽然今年小龙虾的价格比较便宜，但是很多人还是喜欢去饭店或者网上买现成的小龙虾 。虽然这个价格贵了一点，但是他们也很喜欢 。一方面，清洗小龙虾真的很麻烦，也很费时间 。另一方面，做小龙虾是对技术的考验，担心自己做的菜没有餐馆的好吃，不如买现成的小龙虾 。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人 。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任 。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 2672143071@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除 。
推荐阅读
- 怎样自制辣椒酱好吃不坏窍门 自制辣椒酱
- 小红军夏令营 夏令营中的较量
- 未知领域小说 未知领域
- 真正适合小个子的穿衣技巧 个子矮穿什么好看
- 逗女孩子开心的小套路
- 无领导讨论小组技巧 无领导小组面试技巧
- 怎样推广自己的商城 商城推广方法
- 怎么吸引年纪比较小的少女
- 【健康知识】西瓜切开48小时能吃吗 吃隔夜西瓜会中毒吗!
- 【养生常识】豆浆放几个小时后还能喝吗 豆浆什么时候喝最好!