乌龙茶是青茶的一种 , 其种类较多 , 属于半发酵茶 , 其口感醇和 , 很多人都喜欢喝 , 那乌龙茶怎么泡才好喝呢?
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100℃开水冲泡乌龙茶因为具有“做青”的步骤 , 能够使乌龙茶的香气更加丰富 , 而且能够使香气带有一定的层次感 , 而用100℃的开水来进行冲泡的话 , 也可以让乌龙茶中的芳香性物质和有效成分完全释放出来 。
1:22的茶水比如果想让乌龙茶好喝的话 , 那么一般建议可以按照1:22的比例来投放乌龙茶和开水 , 即10克的茶叶中大约倒入220毫升左右的开水 , 这样泡出来的乌龙茶浓度是刚刚好的 , 具体浓度也可以根据个人的口味爱好来进行调整 。
定点注水在注水的时候 , 应该沿着茶碗或者茶壶的一个点来进行注水 , 避免直接将水倒在茶叶上 , 不然就可能会加快茶叶中苦涩物质的析出 , 这样泡出来的乌龙茶就不会很好喝了 , 而且在注水的时候也可以适当地提高注水的强度 , 这样也有利于香气物质的释放 。
反复冲泡【【养生常识】乌龙茶怎么泡好喝 乌龙茶可以和柠檬一起泡吗!】因为乌龙茶中所含的有效成分较多 , 所以需要经过反复的冲泡才能够使其完全释放出来 , 一般建议可以反复冲泡4-5次 , 且每一次的浸泡时间都需要在上次的基础上增加几十秒 , 直至泡出来的茶没有味道和颜色了就不需要再继续泡了 。
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