板栗是一种非常营养的食物 ， 那在煮板栗的时候是需要放盐还是放糖呢？煮板栗的时候要不要在板栗在外壳上切一个口呢？
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煮板栗要放盐还是糖根据个人口味来定 。
煮板栗的时候放盐还是放糖要根据个人的口味喜好来决定 ， 如果喜欢吃咸味的板栗 ， 则可以选择放一点盐 ， 如果想让板栗的口感更甜的话 ， 也可以选择放一点糖 。 要是想保留板栗的原汁原味的话 ， 则可以选择不加任何调理都是可以的 ， 这样才能保证板栗香甜软糯的口感 。
煮板栗要不要切开一个口可以切一个口 。
在煮板栗的时候可以在外壳上切一个口 ， 这样能让板栗内部更好的受热 ， 从而能更好的被煮熟 ， 煮出来的板栗口感也会更加的软糯 。 并且板栗的外壳以及内层的皮非常难剥 ， 如果能切一个口再煮的话 ， 煮好的板栗也会更方便剥壳 。 只要将水果刀沿着板栗外壳上切开一道口子即可 。
煮板栗要多长时间能熟15-20分钟 。
板栗放锅中一般煮15-20分钟左右就能熟 ， 如果想让其更快煮熟的话 ， 可以使用高压锅 ， 高压锅内部压力大 ， 能加速食物的成熟 ， 采用这种方式一般煮10分钟左右即可 。 新鲜板栗一般外壳呈红褐色或者黑褐色 ， 当板栗煮熟之后外壳颜色会变深 ， 且看起来比较有光泽 ， 另外煮熟后的板栗会散发一股香甜的气味 ， 其外壳捏起来也会比较软 ， 果肉和果壳之间也能感受比较大的缝隙 。
板栗煮好可以放几天5-7天左右 。
【【养生常识】煮板栗要放盐还是糖 煮板栗要不要切开一个口!】板栗煮好之后最好能在5-7天内吃完 ， 且没吃完的板栗最好能放冰箱中冷藏保存 ， 因为煮好的板栗湿度比较高 ， 其中含有丰富的淀粉和糖分 ， 如果直接常温放置的话 ， 会加速淀粉的老化速度 ， 从而影响板栗的口感 ， 另外室温放置还容易直接细菌发生变质 。 将其放冰箱冷藏保存就能减少细菌滋生 ， 同时能抑制板栗中淀粉老化而维持口感 。
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