从西饼店买了几个雪媚娘 , 想着晚上当点心吃 , 结果晚饭吃多了雪媚娘吃不完 , 那么把雪媚娘放常温一晚上的话会坏吗?
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雪媚娘常温放一晚上会坏吗视情况而定 。
如果把雪媚娘放在常温环境中一个晚上的话 , 考虑常温环境不是很高的话 , 那么雪媚娘一般是不会出现变质问题的 , 但如果是在天气非常温暖或者是炎热的时候 , 雪媚娘常温放置一晚上的话 , 其内部的奶油会很快的融化 , 不仅有变质变味的风险 , 而且雪媚娘的口感也会下降很多 。
雪媚娘怎么保存到第二天建议冷藏保存 。
如果室温环境不利于雪媚娘保存的话 , 建议放冰箱冷藏保存是比较好的方法 , 这样不仅能保存到第二天 , 还可以防止其变质变味 , 将雪媚娘用盒子密封保存好 , 这样能减少雪媚娘中的水分流失 , 从而保证雪媚娘的口感和味道 , 而且要注意的是 , 不要长时间的低温保存 , 这样会导致雪媚娘口感变硬 , 失去了原本的Q弹口感 。
雪媚娘冷藏后变硬如何解决加热变软 。
雪媚娘冷藏后如果变硬了的话 , 可以通过加热软化来解决 , 将雪媚娘放入微波炉中加热或是隔水蒸制2分钟左右来加热雪媚娘 , 可以使得雪媚娘重新变软 。
除此外 , 雪媚娘变硬还可能是水分流失 , 冰箱保存会让雪媚娘中的水分流失 , 所以雪媚娘变硬的同时也会变干 , 从而口感也就硬了 。
雪媚娘怎么包1.准备纯牛奶140毫升、糯米粉130克、玉米淀粉20克、黄油30克、淡奶油250毫升、适量白糖、芒果 。
2.把糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、40克白糖倒在碗中 , 充分搅拌均匀 , 然后将搅拌好的面糊过筛到碗中 , 热水上锅 , 用中大火蒸半小时 。
3.糯米糊蒸熟后趁热放30克黄油 , 然后将黄油和糯米糊充分搅拌均匀 , 等糯米团不烫手后戴上手套把面团来回拉扯几分钟 , 让糯米团有弹性 。
4.然后将面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时 , 往炒锅中倒入50克糯米粉 , 小火炒至颜色微微变黄 , 再拿个碗倒入250毫升的淡奶油 , 加20克白糖 , 用打蛋器打发 。
5.往桌面撒些炒熟的糯米粉 , 将糯米面团搓成条 , 切成均匀大小的面团 , 再擀成面皮 , 可以时不时的撒些熟糯米粉防粘 。
【【养生常识】雪媚娘常温放一晚上会坏吗 雪媚娘怎么保存到第二天!】6.将面皮铺在模具中 , 在底部和周边挤层奶油 , 再把芒果颗粒放在中间 , 最上面再挤些奶油覆盖填满 , 将面团包起来 , 多余的面团剪掉 , 把面团倒扣在纸托上就完成了 。
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