现在是吃甘蔗的时候 ， 这时候的干燥口感甘甜 ， 在生活中是比较受欢迎的 ， 那去皮甘蔗过夜了还能吃吗？甘蔗汁变黑还能吃吗？
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去皮甘蔗过夜了还能吃吗建议不要再吃 。
【【健康知识】去皮甘蔗过夜了还能吃吗 甘蔗汁变黑还能吃吗!】甘蔗一旦去皮之后 ， 其果肉就会暴露出来 ， 而甘蔗中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸以及钙、铁等成分物质 ， 营养价值以及食用价值是比较高的 。 去皮之后的甘蔗建议及时吃完 ， 否则很容易导致甘蔗滋生细菌以及微生物 ， 食用后加重人体肠胃负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 。
甘蔗汁变黑还能吃吗不建议再吃 。
一般情况下 ， 好的甘蔗果肉是淡黄色的 ， 表皮是青色或者黑色的 ， 一般将甘蔗榨汁后 ， 其汁水也是黄色或者淡黄色的 ， 不会是黑色的 ， 要是甘蔗汁发黑了 。 那么可能是放置的时间过长 ， 导致其滋生细菌以及微生物引起的 ， 这时候的甘蔗汁最好是不要再吃了 。
甘蔗汁发酸是什么原因主要考虑是以下原因导致的 。
一般来说甘蔗并不是全甜的 ， 尤其是甘蔗还没有完全成熟的时候 ， 带点酸味是很正常的 ， 只要没有发生腐烂、发臭的情况 ， 那么都是可以吃的 。
但还有一种原因就是 ， 甘蔗汁榨出来之后 ， 存放的时间比较长 ， 导致其滋生了细菌以及微生物 ， 这样的甘蔗食用后会加重人体肠胃负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 对人体的健康是具有一定威胁的 。
甘蔗怎么判断能不能吃可以从以下方面进行判断：
看颜色正常情况下甘蔗主要分为青皮以及黑皮的 ， 并且表面是具有光泽的 ， 要是甘蔗有霉变或者是其他颜色 ， 比如红色的 ， 这时候的甘蔗不建议再去吃 。
闻气味经常吃甘蔗的人会发现 ， 甘蔗一般是没有什么明显的气味的 ， 要是甘蔗闻起来有明显的臭味或者是酸味 ， 那么多半是变质引起的 ， 这样的甘蔗不建议再吃 。
尝味道正确情况下 ， 好的甘蔗吃起来是甘甜 ， 对于没有成熟完全的甘蔗 ， 可能带有点酸味 ， 这属于正常情况 ， 但要是甘蔗酸味很重 ， 并且还有苦味 ， 那么这样的甘蔗可能已经发生变质 ， 不建议再吃 。
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