柿子是秋冬最常见的一种水果 ， 其味道甜蜜 ， 营养丰富 ， 但听说部分水果是不宜和牛奶同吃的 ， 不知道柿子可不可以和牛奶一起吃呢？
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吃完柿子能喝牛奶吗能喝 。
虽然牛奶中含有大量蛋白质 ， 而柿子中含有大量鞣酸 ， 这两种食物同吃的话 ， 其中的蛋白质能和鞣酸会发生反应 ， 产生不溶的沉淀物 ， 从而影响胃肠消化 ， 不仅不利于肠胃对柿子、牛奶的营养吸收 ， 还会加重肠胃负担 ， 若过量食用的话严重的还会形成胃结石 ， 可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状 ， 但是日常购买的柿子多经过了脱涩处理 ， 一般来说 ， 甜柿子成熟后鞣酸的含量都很少了（0.5%以下） ， 所以如果柿子很涩 ， 说明鞣酸含量越高 ， 但只要食用的是经过脱涩处理的柿子 ， 鞣酸很少 ， 这点鞣酸跟蛋白质也产生不了多少沉淀 ， 所以柿子可以和螃蟹、酸奶、牛奶、鸡肉等富含蛋白质的食物一起吃 。
注意1、不要随意去购买或者吃一些路边售卖或者所谓自家种植的柿子 ， 可能没有经过脱涩 。
2、未成熟的柿子鞣酸含量较高 ， 最好不要吃 。
吃完柿子不能吃什么东西并无相克食物 。
食物相克指的是两种食物同吃会给身体带来危害 ， 而适量吃熟了的柿子和其他健康食物 ， 目前并无相关的禁忌食物 ， 但由于柿子性寒 ， 若再与性寒的食物一起多吃 ， 会导致体内寒气过重 ， 出现腹痛、腹泻等不适症状 ， 还会影响肠胃消化功能 ， 引发消化不良的问题 ， 因此吃柿子时要少吃海带、苦瓜、西瓜、火龙果、柚子、桑葚、荸荠等性寒的食物 。
空腹不能吃柿子吗如果是鞣酸很高的柿子 ， 空腹期间不宜吃 。
因为空腹阶段人体肠胃的胃酸浓度较高 ， 而在一定条件下 ， 柿子当中的鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白 ， 当胃里的胃酸较多的情况下 ， 鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等 ， 把柿皮、柿核粘合在一起 ， 在胃内迅速形成胃石 ， 也叫胃柿石 ， 并造成胃部不适 。
尤其是胃酸分泌过多及胃动力不好的孩子 ， 或者患有胃溃疡等胃部疾病的孩子 ， 尽量不要吃柿子 ， 尤其是味道太涩、未成熟的柿子 。
如果食用柿子后 ， 经常会感到胃部不适 ， 应及时去医院检查治疗 ， 以免病情加剧 。
吃柿子会长结石吗几率较低 。
虽然柿子中含有比较多的鞣酸和果胶 ， 容易与蛋白质含量高的食物发生相互反应 ， 也容易与胃酸发生相互反应 ， 形成凝胶状的结块 ， 时间久了就会导致胃结石的形成 ， 但要想得结石需满足多种条件：
1、吃足够多的柿子 。
2、柿子含鞣酸较高 。
3、空腹状态下吃柿子 。
4、与含蛋白质高的食物同吃 。
【【养生知识】吃完柿子能喝牛奶吗 吃柿子会长结石吗!】但实际上商品化的柿子都要经过一步脱涩处理才会进入市场上售卖 ， 毕竟如果味道太涩 ， 消费者也不买账 ， 而只要经过脱涩处理的 ， 鞣酸的含量就很低 ， 不用太担心会导致结石 ， 可以放心买 ， 放心吃 。
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