瑶柱是生活中一种比较常见的干货 ， 其营养价值很高 ， 对于人体来说具有多种保健作用 ， 那瑶柱放冰箱可以放多久呢？
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瑶柱放冰箱可以放多久1-2年左右 。
瑶柱的营养价值 ， 在市面上大多是以干货的形式存在 ， 其中的水分含量较少 ， 一般可以按照含水量的多少将其分为六成干、七成干和八成干 ， 一般来说瑶柱的水分含量越少 ， 保质期就越长 。
平时如果环境温度较高、湿度较大的话 ， 建议可以将其用保鲜袋密封好 ， 然后置于冰箱中冷藏保存 ， 这样一般可以保存1-2年左右的时间 。
瑶柱放冰箱发霉了还能吃吗不建议再吃了 。
虽然瑶柱的营养价值很高 ， 但是如果瑶柱已经发霉了的话 ， 那么其中就已经滋生了较多的微生物 ， 并产生了较多的毒性代谢产物 ， 此时如果继续吃的话容易扰乱肠道菌群的平衡 。
对于一些本身肠胃比较虚弱的人群来说 ， 还有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状 ， 所以是不建议再继续吃的 。
瑶柱发白是发霉吗并不一定 。
瑶柱是属于一种海鲜 ， 本身含有一定的盐分 ， 当放置时间过长的时候 ， 瑶柱中所含的盐分就会慢慢地析出到表面 ， 并在表面形成一层白色的膜 ， 但这并不是发霉 。
【【养生知识】瑶柱放冰箱可以放多久 瑶柱放冰箱发霉了还能吃吗!】但是如果瑶柱除了表面发白之外 ， 还伴随着酸味、霉味等异味的话 ， 那么就有可能是已经滋生细菌变质了 ， 对于这种瑶柱来说是不建议再继续吃的 。
瑶柱生晒和熟晒哪个好各有优点 。
瑶柱是由新鲜的贝类闭壳肌经过晒干后制作而成的 ， 而按照晒干方式的不同 ， 一般可以将其分成生晒和熟晒两种 。
其中生晒指的是不加盐、不煮熟 ， 直接将新鲜的原材料晒干 ， 这样子晒出来的瑶柱外观形状比较凹凸不平 ， 但是吃起来比较原汁原味 ， 而熟晒指的是在里面加入适量的盐煮熟之后再进行晒干 ， 这样保质期会更长一些 ， 但是其咸度也会比较高 。
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