最近买了很多生红薯回来，准备做烤红薯，我怕生红薯常温下不能放，于是就放到了冰箱冷冻，那生红薯冻了还能吃吗？生红薯怎么保存时间长？
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生红薯冻了还能吃吗【【养生常识】生红薯冻了还能吃吗 生红薯怎么保存时间长!】不建议吃 。
生的红薯富含水分，冷冻的话会导致水分结成冰，冰晶融化后会破损红薯正常的细胞组织，所以红薯冻坏的表现就是部分组织变黑，不仅营养流失，而且食用时口味也会发苦 。
如果解冻后红薯被冻坏的部分不是很多，那可以将坏掉部分挖掉融化再蒸熟吃，但红薯被冻坏的部分较多，那就不建议再食用了，因为冻坏的部分容易滋生细菌发生变质，食用后会损害身体健康 。
生红薯怎么保存时间长纸箱保存红薯不耐高温，也容易受潮发芽，所以保存红薯要注意防潮，可以将红薯置于纸箱中，然后铺满一层用旧报纸隔开，直到纸箱铺满后就可以将纸箱用胶布密封起来，纸箱有很好的透气防潮的作用，而旧报纸有吸潮的作用，这样可以延长生红薯的保质期 。
塑料袋保存还可以用塑料袋将红薯一个一个包好，然后放在干燥通风处，塑料袋可以隔绝空气和水分，进而防止空气中的水分影响红薯，同时还能让红薯保留住本身的水分 。
冷藏保存如果要保存的生红薯量比较少，还可以置于冰箱冷藏室保存，但也要用保鲜膜将红薯一个一个包好，以免流失水分 。
生红薯沾水了还能放吗及时晒干后能继续存放 。
红薯是块茎类食物，保存不当受潮的话会很容易长芽，虽然长芽的红薯不会像土豆一样产生有害物质，但是红薯长芽后会流失大量的水分，影响食用口感，另外长芽后的红薯食用口感也会降低 。
如果生红薯不小心沾水了，要及时将水分擦干，然后置于太阳底下晒干水分，不然沾水的红薯会容易长芽，甚至是出现褐色或者黑色的斑点，食用后会危害身体健康 。
生红薯长芽了怎么办做盆栽如果生红薯长芽部分较多不能再食用的话，可以将其埋在花盆中做盆栽，将红薯发芽的位置裸露在泥土之上，然后定期浇上足够的水分供其生长，不仅环保绿色，还能装点周围环境 。
食用红薯叶红薯发芽后还可以完全将其填埋到泥土中，待其嫩叶长出后，即可将红薯叶摘下后食用，可以焯水后凉拌，也可以直接炒制，红薯叶中含有较多的膳食纤维和维生素，食用后很有利于身体健康 。
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