买了一些新鲜银耳来吃 ， 但这鲜银耳不易保存 ， 含有的蛋白质和水分较高 ， 存储不当的话放几天就变质了 ， 听说冷冻可以延长鲜银耳的保质期 ， 但不知道新鲜银耳放冰箱冷冻可以保存多久呢？
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新鲜银耳放冰箱冷冻可以保存多久新鲜银耳放冰箱冷冻保存1-3个月左右 。
冰箱的冷冻室里温度极低 ， 可以达到零下18度 ， 甚至更低的温度 ， 在这种极端环境下 ， 加上密封保存 ， 可以减缓新鲜银耳的分子运动 ， 让微生物进入休眠期 ， 抑制导致食物腐败和食源性疾病的微生物滋生 ， 大大延长鲜银耳的保质期和食用期 ， 理论上来说 ， 只要冷冻的银耳没有出现变质 ， 之后解冻后就能吃 。
但新鲜银耳冷冻时间越长 ， 其解冻后口感会变差 ， 甚至出现糜烂的口感 ， 因此一般新鲜银耳冷冻放置1-3个月为宜 ， 不可过久 ， 否则影响食用 。
鲜银耳冻冰箱1年多还能吃吗不能吃了 。
鲜银耳冻冰箱1年多不仅蛋白质、维生素等营养成分以及口感可随着冷冻时长而递减 ， 而且还可能导致银耳受细菌、病毒等病原体的侵入 ， 造成变质 ， 主要表现为银耳融化后出现表面颜色加深、存在斑点 ， 甚至出现黏稠感以及腐臭味 ， 此种情况下进食则较易引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、发热等不适症状 ， 甚至引起食物中毒 ， 尤其是对于自身存在胃肠不适或患有胃炎、肠炎等胃肠道疾病者而言 ， 进食后还可能导致症状或病情加重 。
新鲜银耳放冰箱保鲜能放几天3-7天左右 。
新鲜银耳用专门的保鲜盒或保鲜袋、保鲜膜密封包装好放在冰箱冷藏室保存的话 ， 利用冰箱中的低温环境来抑制细菌的滋生 ， 可以使银耳能够保存3-7天左右 。
要注意冰箱中的水分或断电等情况会影响银耳的保鲜时间 ， 若是吃之前发现银耳带有异味、表面有发黑的斑点 ， 质地发烂等现象则不能吃 ， 以免对健康造成危害 。
月经期喝银耳红枣汤好吗好 。
【【养生知识】新鲜银耳放冰箱冷冻可以保存多久 鲜银耳冻冰箱1年多还能吃吗!】银耳味甘性平 ， 有润肺化痰 ， 养阴生津 ， 止血的功效 ， 用于阴虚肺燥、胃阴不足、大便结干等症状 ， 红枣主要作用是补中益气 ， 养血安神 ， 缓和药性 ， 两者搭配煮汤可以起到纠正月经期间气血不足、贫血的状态 ， 还有利于增加机体的免疫力 ， 改善皮肤的健康状况 ， 具有一定的补气血功效 ， 但是要避免食用冷冻、冷藏的红枣银耳汤 ， 以免引起宫寒导致痛经 。
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