趁着超市打折 ， 买了一些茄子来吃 ， 但分量买多了 ， 几天没吃完 ， 等再看的时候 ， 发现切开的茄子中间芯发黑 ， 不知道这种情况下的茄子能否继续吃呢？
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茄子放冰箱几天芯黑了能吃吗根据情况决定 。
1、如果茄子放冰箱几天只是里面的茄芯发黑的话 ， 是可以继续食用的 ， 这只是茄子久放变老的现象 ， 这样的茄子除了口感不好以外 ， 并不产生有毒物质可以放心食用 。
2、但如果茄子放冰箱几天除了芯发黑 ， 还有茄肉腐烂 ， 散发异味等现象的话 ， 则说明茄子已经变质了 ， 里面有大量的细菌等有害物质 ， 继续食用存在健康风险 ， 需要尽快扔掉处理 ， 以免误食 。
茄子放冰箱软了还能吃吗没有变质的情况下可以吃 。
鲜嫩的茄子一般捏着质感较为生硬 ， 如果放久了之后 ， 由于茄子自我呼吸以及脱水等缘故 ， 会导致质感发软 ， 只要切开茄子没有发现茄肉软烂 ， 带有腐烂异味的情况下 ， 是可以吃的 ， 只是口感没有那么鲜甜 ， 但若是变质坏了就不能继续吃 ， 否则对健康有害 。
茄子放冰箱能放多久3天左右 。
一般蔬菜放冰箱的话 ， 一些质地较硬、不带叶子的放的久一些 ， 而绿叶蔬菜存放时间较短 ， 茄子属于中等耐放蔬菜 ， 放冰箱冷藏不能太久 ， 否则茄子的味道和品质都会大打折扣 ， 而且冰箱中湿度较高 ， 茄子久放也会滋生细菌等有害微生物 ， 导致茄子变质腐烂 ， 最好是趁新鲜尽早吃完为好 。
茄子放冰箱还是放外面根据室温决定 。
1、茄子的保存需要适宜的温度和湿度 ， 一般温度在10度左右为宜 ， 如果室温较高 ， 夏季的时候将茄子放在外面容易导致茄子失水 ， 变得干瘪、腐烂等 ， 最好是放冰箱冷藏 ， 可以延长茄子的食用期 ， 但不要放在冰冻室里 ， 否则茄子口感不好 。
【【养生常识】茄子放冰箱几天芯黑了能吃吗 茄子放冰箱还是放外面!】2、但在冬天 ， 室温较低 ， 茄子可以用保鲜膜包裹起来 ， 以避免水分流失和串味等现象 ， 放在外面也能放2-3天左右 ， 如果发现茄子有变味、变色、变软烂等异常现象 ， 就不能再吃了 。
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