文章插图
1牛干巴怎么腌制1生活中牛干巴腌制 *** 是比较多的，可以根据自身的喜好添加调理，以下列 *** 举例，具体做法如下：
首先需要选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉；然后将其切成大小适中的薄片；牛肉弄好后，准备适量食盐、花椒等；之后将食盐和花椒混合在一起，均匀的涂抹在牛肉上，记住要均匀涂抹，量可以多一些，这样能更好的放置牛肉变质；反复三四次，即可平整放入罐内，层层堆叠，压紧，再撒上一层盐，用多层纸封口扎紧，腌20天左右，便可出缸 。
2牛干巴需要晒吗2需要 。
牛干巴腌制好之后，下一步就是需要晾干，一般需要将其穿绳晾晒，大约2天之后，将其放在木板上加压挤出水分，然后再晒，直至肉面干硬，这样才算是牛干巴 *** 完成了，之后吃的时候，可以将其油炸、煎煮等 。
总体上来说，牛干巴的 ***，需要经过搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺，*** 比较繁杂 。
3牛干巴需要放冰箱吗3看情况 。
牛干巴水分含量是很少的，如果天气不是很热，那么将其常温下进行保存就可以了，不容易发生变质 。
但要是天气比较炎热，或者是想将牛干巴保存的时间更长一些，这时候就需要将其置于冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可以帮助延长其保存时间 。
4牛干巴表面发霉怎么办4不建议再吃 。
牛巴干一般很少会发生霉变，要是牛干巴出现了霉变，多半是因为保存不当，导致牛干巴受潮出现了发霉，这时候的牛干巴已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用后可能会加重人体肠胃负担，对人体胃肠道造成损害，这样的牛干巴不建议再吃 。
小贴士【牛干巴怎么腌制】生活中很多人在牛干巴发霉后，会洗净发霉的部位然后再进行食用，这样是不可以的，因为牛干巴一旦发霉之后，整个部门都会有细菌，只是多少问题，为了自身的健康，还是不吃为好 。
推荐阅读
- 灌的香肠有点酸是怎么回事
- 手机怎么制作个人简历 怎么在手机上做个人简历表格？
- 手机电池容量检测 魅族手机怎么看手机电池容量？
- 幸福树叶子枯萎怎么挽救 幸福树叶子枯萎如何挽救
- 君子兰根全没了怎么生根 君子兰的根全没了怎么生根
- 向日葵花苞没有全部开怎么办 向日葵花苞没有全部开怎么处理
- 如何 *** 精美的餐券 怎么用word *** 餐券
- 上海到朱家角古镇多少公里 上海到朱家角古镇怎么走
- 视频怎么转音频 请问如何把视频转化为音频。
- 派出所所长最怕什么 领导最怕员工怎么“报复”？