牛腰子没人吃与人们的饮食习惯有很大关系，因为自古以来牛腰子就很少出现在人们餐桌上，代代相传口口相传，人们对牛腰子就没有了什么兴趣，造成他在市场上需求量不大，几乎没有人去购买食用它 。
牛腰子是动物牛体内的肾脏，它外观的形状与葡萄相似，而且带有明显的异味，很多人都不能接受它的味道，这也是牛腰子没人吃的主要原因，若掌握牛腰子的烹调技巧后，是可以把它的特殊味道去除的，照样可以供人类食用，只是人们不喜欢而已 。
扩展资料
功能主治
味甘；咸；性平
肾经
补肾益精强腰膝；止痹痛 。主虚劳肾亏；阳痿气乏；腰膝酸软；湿痹疼痛
内服：煮食，适量 。
【牛腰子为什么没人吃 牛腰子为什么没人吃？】参考资料来源：百度百科-牛腰子
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