【火锅有几种锅 火锅底料种类具体有哪些?】底料是火锅的灵魂 , 为了让火锅吃起来更加美味 , 挑选到好的火锅底料就是最重要的一点火锅有几种锅 。
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火锅底料从种类来分类主要是分纯牛油底料和纯清油底料 。这2个大的分类基础上又可以从味道上细分 。比如纯牛油底料里又分为香辣(香辛味) , 酱香(酱香味) , 麻辣(辣中偏麻) 。这几个味道现在是主流 。而清油底料可以细分为菌汤 , 番茄汤 , 大骨汤 , 药膳汤 , 田园鸡鸭汤 , 酸菜汤 , 鱼汤等等 。清油底料分类其实非常多 , 以上所列是市面上用得比较多的 。而现在做底料创新的也很多 。只是创新的底料还没能普及 。如果对火锅方面知识感兴趣可以关注我 。尽力解答你的问题 。
蒸.煎.煮火锅有哪些锅?前段时间家里的电磁炉坏掉了 , 就在某宝上买了一个红双喜多功能电蒸锅 , 它既可以煎炸 , 炒菜 , 还可以蒸煮 , 真的是既方便又实惠 。作为一到冬天就想吃火锅的小吃货 , 在外面吃火锅怕味道太大 , 索性就自己在家在做火锅吃 。我买的锅是有三个档位 , 同时还有保温功能 。买起火锅所需的所有材料 , 在家里先把火锅底料炒一炒 , 然后加入适量的水 。如果想要汤底更浓郁的话呢 , 就事先熬好骨头汤 , 或者鸡汤 , 把火候开到最大 , 等待锅底烧开 。待锅底烧开之后 , 先把要煮时间长的食物先放进去 , 然后再依次放入自己喜欢的 , 。等到食物差不多都快煮熟的时候 , 就可以把档位来到中档或低挡了 。就这样 , 一边喝着饮料 , 一边吃着美味的火锅 , 还可以与家人团聚 , 聊聊天 , 侃侃大山 , 这惬意的生活 , 真的不要太狭隘了 。
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