1、红薯的多种做法大全
2、奶香地瓜饼
3、用料;地瓜(煮熟去皮后) , 250克面粉 , 300克温水 , 或牛奶50克糖 , 50克奶粉 , 20克酵母粉45克油适量
【红薯的多种做法大全 红薯的多种做法有哪些】 4、做法;地瓜煮熟后晾凉 , 去皮 , 放入大碗中 , 放入牛奶 , 奶粉 , 糖 , 酵母粉 , 我用的酵母粉是耐高糖的 , 如果是普通酵母粉 , 就把糖减少一些 , 放15克左右即可 。用勺子碾压成泥 放入面粉 , 揉成面团 , 面粉要边揉边加 , 面团软硬合适即可 , 包保鲜膜 , 放温暖处发酵 。这是发酵好的状态 , 内部组织呈蜂窝状 发好的面团放案板上揉一会 , 把里面的气泡揉出 , 表面光滑即可 。搓成长条揪成小剂子 , 滚圆用手按扁 平底锅中用刷子刷一层油放入地瓜饼 , 小火煎制底部变黄后 , 翻面 , 根据情况 , 适量放少许油两面金黄即可出锅 松软香甜的地瓜饼就做好了!
5、酸奶红薯泥
6、用料;红薯适量 , 酸奶适量
7、做法;将红薯洗干净 , 切成块放蒸锅蒸熟取出 。然后去皮 , 红薯压成泥 , 放入一个模具中 , 用勺子压紧实找来另一个盘子 , 红薯红薯泥倒扣在这个盘子上 。
8、扣出来 , 就是图中的样子 。在压入模具之前 , 小模具上要抹点油或者是水才能好扣出来 。然后准备好酸奶 , 我用的是自己做的酸奶 。也可以用成品盒装的酸奶 。
9、将一勺酸奶浇在红薯泥上 , 撒上点糖针装饰一下就可以了 。
10、就这样一份简单而又低热量的酸奶红薯泥就做好了
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