做南瓜粥的时候,先放南瓜还是先放小米或者一起煮大火煮开,小火慢熬吗一起放,先大火,水开之后慢慢关小火继续熬
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南瓜粥要放糖和油吗南瓜中本身含有一定的淀粉和糖分,吃起来比较甜,所以煮出来的南瓜小米粥是带有微微的甜味的,对于口味比较淡、不是很喜欢吃甜食的人群来说是不需要再额外放糖的 。
但是对于一些口味较重、喜欢吃甜食的人群来说也可以在里面加入适量的糖来进行调味,但最好不要加入太多的量,以免糖分摄入过多不利于身体健康 。
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南瓜稀饭最正宗的做法准备食材:南瓜1块、大米适量、冰糖少许 。
第一步:把南瓜去皮去瓤后切片
第二步:然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿 。
第三步:把蒸好的南瓜取出放到盆中,用勺子压碎 。
第四步:大米淘洗干净后,用清水浸泡半个小时左右,浸足水的大米,煮粥时间更短 。接下来,往砂锅中倒入适量的水,水烧开后放入大米 。米和水的比例一般为1比10左右 。
第五步:锅里再次煮开后,转中小火开始熬煮粥 。用砂锅煮粥,中途要多搅动几次,以免糊底 。
第六步:把南瓜泥倒入砂锅中,再放一点冰糖,搅拌均匀后接着开始煮,边煮边用勺子朝一个方向搅动,直至米粒开花,粥越来越浓稠时关火,盖上盖子,焖5分钟左右 。
第七步:美味的南瓜粥就做好了 。盛出开动吧 。
南瓜蒸米饭还是熬粥好【煮南瓜粥先放南瓜还是米,做南瓜粥的时候,先放南瓜还是先放小米?或者一起煮?大火煮开,小火慢熬吗?】南瓜蒸米饭吃和煮粥着吃都是可以的,到底是哪样好吃,还是要看个人的口味,毕竟每个人的口味都是不同的,有的人喜欢蒸,有的人就喜欢煮 。个人觉得熬粥更好吃 。
大多数人做南瓜粥,总是先把南瓜蒸熟,再用勺子压成泥 。将南瓜泥放入白粥中熬煮,南瓜融化,整个粥都是金黄的 。这种方法并没有错,只是,一来,我个人最爱南瓜的绵糯,南瓜蒸熟压成泥融在粥中,少了南瓜丁在口中融化的糯甜口感;二来,我有些懒,想着提前蒸南瓜泥还得多刷一口锅,总是觉得有些麻烦 。
所以,我熬的南瓜粥,做法有些不一样,虽然一锅熬煮却有两种不同的感觉:南瓜切丁不用提前蒸,只是将其分成两份 。一份南瓜丁和米一起下锅熬,熬至彻底融化在米粥之中,让整个粥都色泽金黄;另一份南瓜粥关火前15分钟放,煮至南瓜丁绵软却又不至于完全融化的程度 。
肉眼可见,小小的南瓜丁在金黄绵稠的南瓜粥里若隐若现 。舀一汤匙南瓜粥,入口便是南瓜的清香,口舌轻轻一抿,小块的南瓜丁迅速融化在嘴里,整个口腔瞬间袭来更加浓郁的南瓜香 。这样营养又绵糯的南瓜粥,即便是刚刚断奶的宝宝和没有牙齿的老人都很喜欢呢 。
魏家南瓜粥的做法用料
南瓜 400G,糯米粉 50G,冰糖 30G
水 适量
做法步骤
1、食材大集合
2、南瓜去皮切成薄片
3、放入锅中蒸熟,用勺子压成泥 。
4、将南瓜泥倒入锅 。
5、添加30克冰糖 。
6、添加半碗清水 。
7、用约50g糯米粉加水调糯米糊,糯米糊倒入锅中煮边搅拌煮沸开即可 。
8、超级好喝,我一个人吃了三大碗,发现自己太能喝了,主要是南瓜粥真的好好喝
南瓜粥的最佳搭配南瓜和莲子搭配煮粥
功效:南瓜和莲子都是很常见的食材,两者一起煮粥,能清热解毒
食材:大米100克、糙米50克、南瓜30克、干莲子20克 。
做法:
1、大米和糙米提前洗净;
2、干莲子提前四个小时以上泡开;
3、南瓜洗干净,切成小块;
4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟,然后加入南瓜;
5、加入莲子,盖上锅盖煮二十分钟即可
南瓜粥能提前一晚煮好南瓜粥是由南瓜和糯米一起熬制的,吃起来口感香甜软糯,有淡淡的南瓜味 。是可以提前一晚上煮好,因为粥炖煮时间长,所以可以提前煮好 。南瓜特别容易煮烂,因此,煮南瓜粥最好不要提前一晚煮好,想吃时,当时煮就可以了,还保持新鲜,如果是炎热的夏天,提前一晚煮好,容易变质 。个人觉得还是现吃现做比较好的 。这样吃起来口感很好,而且还有浓香南瓜香味和米粥,比较爽口
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