首先泡干海参花之前,需要把末端的沙嘴去掉,不然会牙碜,然后把剩下泡开 。泡干海参花的方法有分为用冷水和热水两种方法,如果用热开水泡发的话,只要把干海参花直接放到热水里泡15分钟就行,然后洗干净就可以直接煲汤;如果用冷水,则至少需要半天以上,最好是泡24小时,在夏天还需要放在冰箱里保鲜,还得每6小时换一次水,过程相较热水泡发来说十分漫长,步骤也比较繁琐 。但是具体选择哪种方法,还是看个人的具体情况而定比较好 。
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【干海参花需要泡多久 干海参要泡多长时间】别看海参花名字很有诗意高雅,但其实就是海参的肠和卵,也就是海参的内脏 。在早前,人们对于海参的内脏根本不甚在意,更别说珍惜了,人们食用海参,通常都是选择海参的体壁、皮肉,而海参体内的肠及卵等内脏就被废弃掉了,那时人们根本不知道自己丢掉的是怎样的滋补良药 。到了现在,海参的内脏的价值被人们充分的认可,把它当做滋补的圣品,也给它取了海参花这么个好听的名字 。
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食用海参花,对我们的健康有许多好处,它可以延缓衰老,提高免疫力,具有抗疲劳的功能;对于治愈创伤、抗炎、成骨和预防组织老化有特殊作用;还能防治缺铁性贫血和再生障碍性贫血;也具有抗真菌,抗病毒,抗辐射的功能 。当然,功效如此高能的海参花价格也是不便宜,市面上卖的海参花质量大多参差不齐,需要大家在购买的时候擦亮双眼,仔细斟酌一番 。
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