切洋葱的时候会辣眼睛 ， 很多人切完洋葱之后会泪流满面 ， 那么切洋葱的时候该如何才不会辣眼睛呢？一起来看看吧 。
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1操作 ***01菜刀上面蘸上清水 ， 这样一边切一边蘸清水 ， 那么就不会出现辣眼睛的情况了 。
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02另外将洋葱放进冰箱里冷冻一会儿 ， 半小时后再拿出来切 ， 这样也不会辣眼睛 。
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03把洋葱一切两半 ， 放进清水里浸泡十分钟 ， 这样再切的时候也不会辣眼睛了 。
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04切洋葱辣眼睛是因为洋葱中的硫化合物在作怪 ， 而这是种物质在洋葱的根部 ， 那么切洋葱的时候 ， 先切洋葱头后切洋葱根部就好啦 。
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