家常腌蒜简单做法：
准备材料：大蒜6个、盐6克、白糖6克、白醋2汤匙
步骤：
1.准备新鲜的蒜头 。
【怎样腌蒜茄子 怎样腌蒜】2.新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净 。
3.加入食盐拌匀腌制12小时 。
4.12小时后蒜瓣表面有点起皱，虽然没有清洗，也能腌制出水份，将水倒掉 。
5.然后加入白糖和白醋拌匀 。
6.玻璃瓶提前消毒干净，使玻璃瓶干燥无水无油，将大蒜放入，用保鲜膜封口，盖紧瓶盖，阴凉处保存，最快一周就能吃 。
7.成品 。
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