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【干海参功效与作用及食用方法 海参功效强大多吃有益健康】1、干海参虽然经过的脱水 ， 但是营养价值依然被保存的较为完整 ， 仍然富含胶原蛋白以及多种人体所需的氨基酸 ， 并且海参中含有软骨素、烟酸、磷等成分 ， 食用后能帮助缓解疲劳、延缓衰老 。中医认为 ， 海参味甘、咸 ， 性温 ， 能入肾经 ， 有益精补肾、益气补血的功效 ， 对精血亏损、腰膝酸软、腰腿疼痛、虚弱无力等症状有较好的改善作用 。
2、可以把海参做成海参粥 ， 先把海参切碎 ， 然后再慢慢熬煮成粥 ， 再做海参粥之前需要先把粥熬好 ， 然后再把切碎的海参放进粥里面 ， 同时加入少量的盐和糖 ， 适量的姜丝 ， 再熬5分钟后就可以出锅 。
3、可以凉拌海参 ， 先把海参稍微煮一下 ， 然后再用凉水清洗干净切成碎丁或者切成薄片 ， 再加入适量盐 ， 糖 ， 醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用 ， 清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口 。
4、还可以做海参蘑菇汤 ， 需要准备一些玉兰片 ， 适量虾皮 ， 一些蘑菇以及海参 ， 把这些食材放到一起 ， 然后加入适量的水慢慢熬煮成汤 ， 最后加一些调味料调味就可以吃了 ， 对于中老年人来说是一款滋补效果非常好的食物 。
5、可以做海参鸡蛋羹 ， 将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹 ， 具有很好的滋阴养血效果 。
6、也可以把海参蘸着一些调料吃 ， 每早食一个 ， 可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法） ， 也可放入牛奶中送服 ， 常年坚持有强身健体的功效 。
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